- 1、原料:圓茄子1個(或長茄子2根)、青紅椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。2、調料:生抽1湯匙、老抽1/2茶匙、米醋1湯匙、清水3湯匙、糖1湯匙、鹽適量。3、茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。葱和大蒜切成碎末。4、將生抽,老抽,米醋,清水,鹽,味精,香油和水澱粉倒入小碗中,攪拌均勻...
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- 1、食材:排骨肉、紅椒、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、老抽、蠔油、鮮貝露、麻油、黑芝麻、白芝麻。2、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調好醃片刻,紅椒和大蒜斜切成片。3、油鍋燒熱,放入蒜片紅椒爆出辣香味。4、給紅椒撒一些鹽,把紅椒擱在鍋一邊,空出油,倒入醃好的肉...
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- 木耳和紅椒可以一起吃。木耳多為涼拌菜,而紅椒可以增加口感和顏色,使菜品更加豐富多樣。同時,木耳和紅椒的營養價值互補,一起食用可以提供更多的維生素和纖維素。...
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- 1、鱔魚沖洗乾淨,不用殺盤鱔。2、開火,鍋燒熱,一手拿鍋蓋一手迅速倒入鱔魚。蓋鍋蓋要及時,不然鱔魚就逃了,用鍋內的高温將鱔魚燙死。3、鍋洗淨,多倒油,將燙死後的鱔魚放油鍋炸,高温會使鱔魚盤成蚊香狀,這一步驟也要蓋鍋蓋,防止油到處亂濺。4、炸好的鱔魚都是捲曲狀,倒出鍋內多餘的油...
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- 1、可以把新鮮的辣椒清洗乾淨,然後晾乾水分,然後把辣椒蒂切掉,可以放到一個乾淨的袋子裏面。2、直接放到冰箱的冷凍室裏面。鮮辣椒對低温敏感,不耐低温,一般貯藏温度為8-12℃,低於6℃時間稍長就容易引起冷害。3、冷害的症狀,水浸狀軟爛或呈現脱色圓形水爛斑點,進而被病菌浸染而腐...
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- 1、原料:扇貝肉、青椒、紅椒、薑片、料酒、生抽、鹽。2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入扇貝肉,加適量的料酒,翻炒翻炒。4、合入青紅椒翻炒翻炒至青紅椒斷生。5、最後,加適量的生抽。6、加適量的鹽,調味炒勻即成。...
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- 1、食材明細:雞肉絲適量、青椒適量、紅椒適量、少許鹽、糖、醬適量、橄欖油適量、芝麻油適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量、鹽適量。2、先把雞胸肉切成絲,用生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。3、青紅椒也切成絲。4、腰果放入烤箱170度烤兩分鐘取出。5、燒熱鍋倒入少許...
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- 1、醃製法,一般有兩種(青紅辣椒均可):一種是將鮮辣椒整個放入器皿中,一層辣椒撒一層鹽後再放一層辣椒,再撒一層鹽,層層疊放,然後密封,放置兩三個月即可。主要特點也是鹹辣。一般為直接食用佐飯。可儲存兩年左右。另一種是將鮮辣椒剁碎,入油鍋翻炒,可加入各種配料調味(如加入米粉類可...
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- 1、食材:荷蘭豆500克、紅椒2個、西葫蘆1根、葱1根、蠔油1勺、鹽適量、油少許。2、準備食材,北瓜切長條,紅椒切絲,荷蘭豆洗淨切絲。葱花備用。3、荷蘭豆洗淨,切絲,提前煮二分鐘。4、紅油少許,葱花煸香。5、放入北瓜,翻炒至變色,放入紅椒煸炒。6、放入煮好的荷蘭豆。7、翻炒至變色,加...
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- 1、首先準備食材:雞中翅、紅椒、小葱、生薑、大蒜、青椒、鹽、老抽、雞粉、料酒、香醋、冰糖。2、先在每一個雞中翅兩面都劃上兩刀,這樣在後期烹飪的時候更加容易入味,然後放到清水裏加入一勺鹽和料酒侵泡一會在沖洗乾淨。3、小葱的葱白切成葱花,葱綠用來做其它菜,生薑一小塊...
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- 1、食材:青紅椒各半個、雞蛋2個、蒜頭兩三個。2、步驟:(1)將雞蛋先打入碗裏,加少量料酒,打勻;(2)將青椒和紅椒分別切成丁狀;(3)將蒜頭去膜後切成碎;(4)將雞蛋放入鍋裏煎好後攪碎盛出備用;(5)再開火,加入適量食用油,將青椒紅椒和蒜頭入鍋,稍微翻炒幾下,就可以將煮熟的飯下過一起翻炒;(6)將雞蛋下入...
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- 1、食材:豬肉200克、菠蘿1/4個、紅椒1個、食鹽適量、生薑3片、番茄醬3勺、白糖2勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個、玉米澱粉適量、食用油適量、葱1棵。2、菠蘿削皮,切塊,放入淡鹽水中浸泡10分鐘。3、豬肉切片。4、加入食鹽,料酒,白胡椒粉和玉米澱粉拌勻,醃製10分鐘。5、菠蘿...
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- 1、食材:芹菜200g、紅椒1個、鹽3g、洋葱30g、非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油温,然後加入切好的洋葱丁,在鍋中翻炒均勻,炒出葱香味。3、下入焯過水的芹菜段,在鍋中和葱油一起翻炒,讓芹菜充分和葱油接觸。4、下入洗淨後切成絲的紅椒,在鍋中和芹菜一...
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- 1、主要原料:辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜頭、生抽、白胡椒。2、鍋燒熱後,中倒入少量油,用油把鍋滑一遍,倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出;3、鍋中留有少許油,倒入葱末,薑末,蒜末炒出香味;4、倒入辣椒煸炒,大火快炒,至辣椒稍變軟時倒入炒好的五花肉;5、淋入生抽,豆豉、白胡椒粉、鹽,...
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- 1、首先把紅辣椒摘來,摘完紅椒之後把紅椒清洗幾遍,直到清乾淨為止。2、然後把紅椒的蒂去掉。去的時候可以用剪刀剪去,用手去的話很容易辣手的。剪掉紅椒的蒂之後把紅椒再清洗一下。3、然後就可以開始晾曬了,晾曬儘量選擇天氣比較好的時候。曬乾的標準就是把曬乾的紅椒拿起了...
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- 紅椒炒肉是一道非常經典的川菜,具有色香味俱佳的特點。它口感鮮嫩,肉質鮮美,入口即化,而且製作方法簡單,非常適合家庭日常的烹飪。首先,準備好所需的材料。主要的材料就是豬肉和紅椒,豬肉可以選擇裏脊肉或者瘦肉,切成塊狀;紅椒切成條狀。此外,還需要葱薑蒜、食用油、料酒、鹽、生抽...
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- 1、先將鮮椒連蒂子洗乾淨,再放到陰涼處晾乾水,剪掉辣椒蒂子。2、將鮮椒切碎,一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用剷刀、鏟桶工具剁碎。3、將剁好的辣椒裝入密封容器,罈子是最好的,然後要澆上白酒,最好是釀造谷酒。4、密封一個月以上才能出味,雖然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不僅僅...
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- 功效:紅椒炒肉是一道色香味俱佳的經典家常菜,富含蛋白質和維生素,能夠增強肌肉的力量,提高免疫力,促進消化和吸收。材料:1.豬肉:250克(切成薄片)2.紅椒:2個(切絲)3.葱薑蒜:適量(切末)4.料酒:適量5.生抽:適量6.鹽:適量7.白胡椒粉:適量8.食用油:適量做法步驟:1.將豬肉片放入碗中,加入少許料酒、生...
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- 1、家庭掛紅辣椒的位置多是選在陽台上或者是門框兩邊。掛上陽台上,光照比較充足,不容易壞。掛在門框兩邊,有美好的寓意,寓意着紅紅火火到家門。有些地方,掛在家裏還寓意着豐收。其實掛的地方沒有太多講究,只要保證它不會返潮就行。本身它的顏色鮮豔,所以它的寓意就是對美好生活...
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- 1、食材:雞翅中4個,菠蘿1/4個,紅椒1個,食鹽適量,生抽1勺,料酒1/2勺,生薑2片,大蒜3瓣,食用油適量,葱1棵,蠔油1勺。2、雞翅中一分為二,紅椒切塊,大蒜切碎,生薑切絲,葱切末。3、菠蘿削皮,切塊,放淡鹽水中浸泡10分鐘。4、鍋裏倒入適量的水放入雞翅,加入料酒焯水,撈出備用中。5、鍋裏倒入適量的油...
- 15463
- 1、主料:青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g。2、配料:油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。3、蒜薹、青椒、紅椒洗淨切好備用。4、把肉洗淨切成薄薄的肉片。5、鍋裏放油燒熱,把肉放進去炒一下。6、再把青紅椒蒜薹同時放進去,加入鹽和醬油翻炒,炒一會就可以出鍋啦,蒜薹和青椒...
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- 1、腐竹提前一晚上用清水泡發至變軟。2、切菱形塊兒後入熱水中焯一下撈出備用。3、熱油爆香姜蒜,下入腐竹同炒。4、加入青椒、紅椒、鹽和豆豉,翻炒均勻。5、加入生抽調色。6、起鍋前加入香葱段即可。...
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- 1、原料:栗子、五花肉、鮮紅椒、葱、醬油、糖、雞精、水澱粉、清湯、料酒、食用油、香油各適量。2、先將栗子去殼去皮,上籠蒸熟待用;五花肉切成塊狀。3、坐鍋點火倒油,放入肉塊、葱、料酒、醬油、糖燒沸,待肉塊上色後裝碗上籠蒸熟待用;4、鍋內放少許油燒至三成熱,將葱白放入鍋中...
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- 1、主料:紅椒225克、裏脊肉140克、料酒適量、醬油適量、鹽適量、味精適量。2、在裏脊肉中加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、拌勻,待用。5、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。6、放在案板上切開,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入裏脊肉翻炒一下。8、接着,合入切好的紅椒翻炒翻炒至熟。...
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- 1、製作酸辣時,需要將青椒紅椒和生薑一起剁碎,放在碗中備用。2、在碗中加入食鹽,用筷子攪拌均勻後醃製30分鐘,將醃好的辣椒放在鍋中熬製10分鐘,之後拌入白糖,放涼。3、盛入玻璃瓶中密封保存,一週後便可以食用。...
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