![怎樣判斷羊肉熟不熟了 怎麼判斷羊腿熟沒熟]( "怎樣判斷羊肉熟不熟了 怎麼判斷羊腿熟沒熟")
- 1、一般羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了。高壓鍋就短一些，10幾分鐘。2、具體得看大塊肉還是小塊肉，火候如何，羊肉品質如何等等。所以一般選購羊肉的時候儘量挑選鮮嫩的。通常來講，高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再燉15-20分鐘。整個過...
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![羊腿肉怎麼做最好吃 羊腿肉的做法]( "羊腿肉怎麼做最好吃 羊腿肉的做法")
- 1、主料：羊腿適量。2、輔料：葱適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、水適量。3、羊後腿一隻沖洗乾淨。4、斬成大塊用清水浸泡2到3個小時去血水。5、浸泡好的羊腿涼水下鍋煮沸，撇淨浮沫煮5分鐘左右使血沫出淨。6、煮鍋中加適量的清水提前燒熱，把焯好水的羊腿塊放入煮鍋中。7、葱...
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![羊腿怎樣燉才好吃又簡單]( "羊腿怎樣燉才好吃又簡單")
- 羊腿燉是一道美味又營養的菜餚，下面分享一個簡單又好吃的燉羊腿的做法：材料：-一整隻羊腿-洋葱、胡蘿蔔、土豆等蔬菜-鹽、胡椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、雞精等調味料步驟：1.將羊腿肉洗淨，切成適量大小的塊狀，用鹽、料酒醃製20分鐘，以去腥味。2.鍋中加水燒開，將羊肉焯水，去...
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![碳烤烤羊腿的醃製方法 碳烤烤羊腿的醃製方法與步驟]( "碳烤烤羊腿的醃製方法 碳烤烤羊腿的醃製方法與步驟")
- 1、羊腿洗淨，先用竹籤在肉上扎許多小孔，以便於入味。加入蔬菜料和簡單調料醃製。2、加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡蘿蔔25克，鹽15克，圓葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌勻，用重物壓住醃2小時至入底味。3、取生抽15克，麥芽糖（要用熱水化開）、叉燒醬、海鮮醬各25克，味精10克，蠔油20...
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![羊腿煲怎麼做 羊腿煲的做法]( "羊腿煲怎麼做 羊腿煲的做法")
- 1、羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、幹桔皮10g、山楂10g、食鹽20g。2、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。3、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，備用。4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊...
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![怎麼煮羊腿 清潤不羶羊腿家常做法]( "怎麼煮羊腿 清潤不羶羊腿家常做法")
- 1、材料：羊腿700克，竹蔗兩節，馬蹄6只，胡蘿蔔一個，生薑一大塊。2、羊腿斬件，放進加入薑片和白酒的水裏煮開，撈起沖洗乾淨浮沫，竹蔗去皮切條，胡蘿蔔削皮切厚片，馬蹄對半切開，生薑拍扁。3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水，大火煲至水開，撇乾淨浮沫，繼續大火煲15分鐘，轉小火煲2個小時，放鹽調味...
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![羊腿燉蘿蔔需要燉多久才好]( "羊腿燉蘿蔔需要燉多久才好")
- 羊腿燉蘿蔔的時間取決於使用的燉煮方法和個人口味偏好。一般來説，燉羊腿和蘿蔔需要至少燉煮1.5到2個小時，以確保羊肉變得嫩爛，而蘿蔔也變得軟糯。但是如果你更喜歡更嫩爛的羊肉和更糯糯的蘿蔔，可以延長烹飪時間到2.5到3個小時。在燉煮過程中，可以根據實際情況檢查羊肉和蘿蔔的...
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![羊腿肉沒骨怎麼做好吃又嫩 羊腿肉沒骨如何做好吃又嫩]( "羊腿肉沒骨怎麼做好吃又嫩 羊腿肉沒骨如何做好吃又嫩")
- 1、食材：羊腿肉500克，胡蘿蔔100克，鹽4克，葱5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。2、首先準備好所需原材料。3、然後將羊腿肉焯水去血沫。4、隨後撈出備用，千萬不要過涼水。5、接下來將葱切段，薑切片，蒜拍一下，連同桂皮、花椒、八角放入調料包紮緊備用。6、之後將...
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![羊腿怎樣做好吃]( "羊腿怎樣做好吃")
- 羊腿的做法有很多種，以下是一種常見的做法，可以讓羊腿更好吃：1.準備材料：羊腿、大蒜、生薑、洋葱、鹽、黑胡椒、葱、料酒、生抽、老抽、糖、雞精、牛油。2.將羊腿洗淨，切成塊狀，用水焯燙去除血水和腥味。3.在鍋中加入足夠的水，放入薑片和葱段，煮開後放入焯水後的羊腿塊，煮5分鐘，將...
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![燉羊腿的方法 燉羊腿的烹飪方法]( "燉羊腿的方法 燉羊腿的烹飪方法")
- 1、食材：羊腿塊，蘿蔔塊，葱，姜。2、先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出。3、再坐火上一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，葱，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，幹辣椒在鍋裏，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味精，再燉個10多分鐘，...
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![羊腿家裏怎麼做 孜然風味烤羊腿的做法]( "羊腿家裏怎麼做 孜然風味烤羊腿的做法")
- 1、材料：小羊腿4只（大羊腿1只）大葱3節姜2塊花椒1湯匙（15克）八角2顆小茴香1湯匙（15克）老抽1湯匙（15ml）蜂蜜2湯匙（30ml）清水1湯匙（15ml）鹽2茶匙（10克）孜然2茶匙（10克）辣椒粉2茶匙（10克）。2、將羊腿洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。放入大葱，薑片，和料包（花椒，八角，小茴香），調入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高...
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![小羊腿怎麼做 小羊腿的做法]( "小羊腿怎麼做 小羊腿的做法")
- 1、準備所有材料，羊腿用水龍頭流水衝1小時去除瘀血。2、用鐵簽字子將羊腿扎多個小孔方便入味。3、用刀去除羊腿上的筋膜。4、放入羊腿、鹽、料酒，洋葱末、蒜末、薑末及大料、香葉、香油、孜然醃製2小時左右。5、醃製完了放入涼水鍋中開始蒸，大火燒開後轉入中火蒸半小時，關火...
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![羊腿怎麼燉 燉羊腿的做法]( "羊腿怎麼燉 燉羊腿的做法")
- 1、材料：羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。3、一鍋熱水燒開，倒在羊腿上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次。4、準備葱姜。5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入壓力鍋內。6、加入葱姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。7、倒入一些料酒...
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![燉羊腿需要化凍嗎燉多久]( "燉羊腿需要化凍嗎燉多久")
- 燉羊腿時，通常首先需要進行解凍。將冷凍的羊腿放置在冰箱中解凍約24小時，確保完全解凍後再進行燉制。燉羊腿的時間會根據材料和個人喜好而有所不同。通常情況下，燉制羊腿需要約2-3小時，以確保肉質變得嫩爛，味道更加濃郁。可以根據個人口味和肉質軟爛程度來決定燉制的時間。...
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![羊腿怎麼醃製 怎麼醃製羊腿好吃]( "羊腿怎麼醃製 怎麼醃製羊腿好吃")
- 1、首先將羊腿肉洗淨，用竹籤在羊腿肉上扎小孔。2、盆裏加入大葱、姜、蒜、鹽，然後加入料酒，把羊腿肉放入盆內，將羊腿肉和佐料拌勻，拌勻後，用重物壓住盆，醃製2小時。3、製作醬料，放入調料，把羊腿肉上的水分擦掉，澆上調好的醬料，再醃製一小時即可食用。...
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![羊腿燉湯做好吃又簡單]( "羊腿燉湯做好吃又簡單")
- 羊腿燉湯是一道既美味又營養的湯品，具有補氣養血、滋陰補腎、益肝明目的功效。它是以羊腿為主要材料，結合一些輔助食材慢燉而成。下面是它的具體制作步驟：材料：-1只羊腿（約1.5公斤）-適量薑片-適量紅棗-適量枸杞子-適量黃芪-適量淮山片-適量鹽做法步驟：1.將羊腿洗淨後，切成塊狀備...
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![羊腿肉蘿蔔湯如何做 做羊腿肉蘿蔔湯的方法]( "羊腿肉蘿蔔湯如何做 做羊腿肉蘿蔔湯的方法")
- 1、把羊腿清洗乾淨。2、水中放入薑絲燒開，加入羊腿煮2分鐘。3、把羊腿取出沖水後放入壓力鍋。紅棗洗淨兩邊各剪一刀加入鍋中。4、生薑切絲加入鍋中。5、加足水，上氣後壓30分鐘。6、煲羊腿時可以把蘿蔔去皮切大塊。7、最後把枸杞洗淨控水加入鍋中。8、加入適量鹽，撒入胡椒粉，...
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![羊腿肉怎麼做好吃又簡單]( "羊腿肉怎麼做好吃又簡單")
- 要做好吃又簡單的羊腿肉，可以嘗試以下方法：1.醃製：將羊腿肉切成塊或者整塊，用鹽、胡椒粉、大蒜、迷迭香等調料醃製30分鐘到1小時，提升香味和嫩度。2.烤制：將醃製好的羊腿肉放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤制40分鐘至1小時，或者到達理想的熟度。根據個人口味可添加蔬菜或土豆等一...
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![紅燒羊腿的做法 酥爛脱骨不羶不腥學這招]( "紅燒羊腿的做法 酥爛脱骨不羶不腥學這招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方塊，焯水，去血沫後，清水沖洗乾淨；2、鍋內倒油加熱，放花椒、幹尖椒、八角、桂皮、陳皮、姜塊、葱節，炒出香味後，加入羊肉，烹上料酒幹炒一會，再添加豆瓣醬、水、鹽、味精、醬油、白糖、陳醋和幾個打孔的胡蘿蔔，大火燒開後，小火燜制；3、羊肉燒爛後，揀去姜塊、葱...
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![麻辣羊腿做法竅門 麻辣羊腿怎麼做]( "麻辣羊腿做法竅門 麻辣羊腿怎麼做")
- 1、羊腿肉切塊，加洋葱塊，加生抽，鹽，料酒，孜然粉，糖，澱粉抓勻，醃製至少30分鐘。2、醃好的肉用竹籤串起，中間隔洋葱一起串，刷一層油，放入料理碗中，烤箱預熱200度，烤15分鐘後取出撒孜然粉和辣椒粉繼續烤5分鐘即可。（不同烤箱温度不同，請根據自家調節。）...
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![醬香羊腿的做法和配方 怎麼做醬香羊腿]( "醬香羊腿的做法和配方 怎麼做醬香羊腿")
- 1、用料：羊腿800克、大葱1小段、姜1小片、蒜頭2辦、番茄醬2湯匙、黑胡椒醬2湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖半湯匙、陳皮5克。2、帶骨羊腿切2㎝厚片，入高壓鍋焯一遍後重新加水，放陳皮壓半小時。3、炒鍋加油，放葱薑蒜片爆鍋。4、加番茄醬、黑胡椒醬翻炒。5、下壓好的羊腿翻炒。6、...
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![高壓鍋燉羊腿需要多久熟]( "高壓鍋燉羊腿需要多久熟")
- 高壓鍋燉羊腿一般需要約45分鐘到1個小時才能熟透。具體時間也會受到羊腿的大小和鮮嫩程度的影響。使用高壓鍋可以更快地將熱量傳導到肉內部，讓肉質更加鮮嫩，節省烹飪時間。建議根據實際情況調整燉煮時間，以確保羊肉完全熟透。...
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![羊腿需要燉多久]( "羊腿需要燉多久")
- 燉羊腿的時間會根據羊腿的大小和燉的方式而有所不同。一般情況下，燉羊腿需要大約2-4個小時，直到羊肉變得酥軟熟透。如果使用壓力鍋，時間可能會更短，大約1-2小時即可。具體時間可以根據個人喜好和口感要求進行調整。在燉之前，可以先用鹽、調料和配料醃製一段時間，以增加羊腿的味...
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![冬天新鮮羊腿怎麼保存 冬天新鮮羊腿的保存方法]( "冬天新鮮羊腿怎麼保存 冬天新鮮羊腿的保存方法")
- 1、冰凍冬天新鮮羊腿最好冷凍保存，這樣就能留住羊腿的鮮味。準備一個乾淨的保鮮袋，將新鮮羊腿放入保鮮袋內之後儘量排空裏面的空氣，將包裝好的新鮮羊腿放入冰箱的冷凍櫃，把温度設置在負18℃左右就可以放置3～7天。2、薰曬新鮮的羊腿還可以放置在陽光下薰曬，將羊腿處理乾淨之後，用...
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![羊腿在家怎麼做好吃]( "羊腿在家怎麼做好吃")
- 要在家裏做出美味的羊腿，可以按照以下步驟：1.首先，將羊腿從冷凍中解凍或是從冰箱中取出，讓其回到室温。這一步非常重要，因為這樣可以保證肉質更加嫩滑。2.接下來，將羊腿在表面塗上一層橄欖油，並在其上均勻塗抹蒜蓉、迷迭香、鹽和胡椒粉。這樣會增添羊腿的香味和風味。3.然後，將羊...
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秀美範
