![酥皮月餅皮怎麼做才酥軟 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃]( "酥皮月餅皮怎麼做才酥軟 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃")
- 1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單，需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麪粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋麪粉和50克豬油混合製作而成，豬油的温度比較高，一定要注意不要燙到。2、油皮和酥皮靜置鬆弛30分鐘，然後用油皮包...
- 22644
![如何做香甜酥軟可口的南瓜餅 香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹]( "如何做香甜酥軟可口的南瓜餅 香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹")
- 1、材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。2、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。4、鍋內注入清油，待油温升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用...
- 9718
![紅燜牛肉做法 香酥軟爛紅燜牛肉簡單做法步驟]( "紅燜牛肉做法 香酥軟爛紅燜牛肉簡單做法步驟")
- 1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用温水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加葱段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、加熱約40分鐘，加入老抽、精鹽、番茄醬、西紅柿再燉約半小時，加入胡蘿蔔，白...
- 3301
![正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法]( "正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法")
- 1、用料：豌豆300克、豬肉2～3兩、姜、蒜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、花椒粉少許、生抽少許、老抽少許、豆瓣醬半瓷勺、澱粉適量。2、豌豆加少許水放高壓鍋上汽後開小火壓2～3分鐘，反季節的豌豆或者老點的豌豆要壓5分鐘。3、瘦肉或半肥半瘦的肉剁成泥（前夾子肉最好），加入一勺鹽半...
- 24196
![豆子燒排骨的做法 黃豆酥軟排骨入味]( "豆子燒排骨的做法 黃豆酥軟排骨入味")
- 1、準備原料：排骨300－500g，黃豆1把。配料：葱薑蒜末，料酒1大勺，生抽2大勺，排骨醬2大勺，糖少許，水適量。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜。3、先將排骨飛水，去掉血沫。4、熱鍋加油，加入葱薑蒜末炒香，加入飛完水的排骨（如果排骨比較肥就別加太多油，不然後面會出太多油）。5、繼而加入料酒、生抽、排...
- 11034
![炸蘿蔔丸子酥軟的竅門 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟]( "炸蘿蔔丸子酥軟的竅門 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟")
- 1、食材：胡蘿蔔150g、香菜75g、麪粉350g。2、將胡蘿蔔刮成絲，香菜切碎，放到胡蘿蔔裏。3、向胡蘿蔔和香菜中撒適量鹽、一勺十三香、一勺雞精。4、再倒入生抽用筷子攪拌均勻。5、向盆中倒入適量麪粉，邊加水邊攪拌至濃稠的麪糊。6、鍋中倒油，油燒熱後用手擠出丸子下入鍋中。7、定...
- 12363
![悶酥帶魚的家常做法 燜酥帶魚刺都酥軟的做法]( "悶酥帶魚的家常做法 燜酥帶魚刺都酥軟的做法")
- 1、食材：帶魚5條，葱適量，姜適量，幹辣椒3個，大料2個，花椒適量,生抽1湯勺，老抽適量，料酒1湯勺，鹽少許，植物油適量。2、先將帶魚去內臟、頭和鱗，魚鱗也可以不刮。3、再將帶魚切成6釐米左右的段。4、接下來準備一些輔料：葱切成段，姜切成片，再準備幹辣椒3個，大料2個，花椒一小把。5、把帶魚平鋪...
- 28422
![油條怎麼做才酥軟 要如何做才能讓油條更加酥脆呢]( "油條怎麼做才酥軟 要如何做才能讓油條更加酥脆呢")
- 1、將泡打粉、精鹽放在器皿中，倒入温水並將原料攪拌熔化以後，加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用。2、揉成麪糰儘量讓面軟一些，和完放到碗中用保鮮膜封起來。醒醒面。3、每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘，共搗4－5次，使麪糰表面光滑、柔軟即可放置，進行發酵。4、發酵約10個小時或更...
- 29986
![香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃 香酥軟油餅的做法步驟]( "香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃 香酥軟油餅的做法步驟")
- 1、麪粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml。2、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麪糰表面刷一層油防止幹皮。放在室温下醒2-3小時（冬天可...
- 22527
![香酥軟爛牛肉怎麼做 香酥軟爛牛肉做法]( "香酥軟爛牛肉怎麼做 香酥軟爛牛肉做法")
- 1、醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉少許鹽、八角、花椒、葱薑片適量。2、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。3、葱姜洗淨後切成葱段和薑片備用。4、熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、葱薑片爆香。5、接着將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。6、倒入沒過牛肉...
- 9008
![酥軟大麻花怎麼做 酥軟大麻花做法介紹]( "酥軟大麻花怎麼做 酥軟大麻花做法介紹")
- 1、材料:麪粉500g白糖：100g雞蛋4個酵母1小包（25g)2、首先，和麪。將酵母放於面盆中，加少量温水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉麪至表面光滑。3、其次，發麪。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家裏温度很適合，半個小時左右即可發好，發好...
- 23743
![酥軟餅的做法大全 酥軟餅的做法步驟]( "酥軟餅的做法大全 酥軟餅的做法步驟")
- 1、香甜酥軟山藥餅的做法：首先將山藥洗淨切成段，放入鍋中倒小半鍋水，用大火煮開。沸騰後，用小火繼續煮30分鐘，直到山藥軟爛(用筷子捅一下山藥，如果輕鬆扎透，就表示好了)。煮好的山藥撈出來，冷卻後去掉皮。將山藥用勺背壓成泥(儘量多壓一會，使它成為細膩的泥狀)。在山藥中加入玉米...
- 17918
![鮑魚煮多久酥軟一點才能吃 鮑魚煮多久比較好吃]( "鮑魚煮多久酥軟一點才能吃 鮑魚煮多久比較好吃")
- 1、鮑魚煮10分鐘左右就可以吃。根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段，如果是個頭大一點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。2、鮑魚可以提高免疫力，促進人體生長髮育；鮑魚殼有明目退翳，清熱平肝，滋陰潛陽的作用。...
- 7158
![炸油餅放什麼更酥軟 自制炸油餅酥軟可口]( "炸油餅放什麼更酥軟 自制炸油餅酥軟可口")
- 1、食材：麪粉1000克，食油3金，發酵粉2克，乾花椒葉5克，鹽6克。2、方法（1）先把麪粉盛到面盆裏，將麪粉一分為二，用開水燙一半面粉攪成絮狀，將另一半面粉加入鹽、花椒葉用自來水攪成絮狀，待燙的麪粉稍涼後，將絮狀的面全部和到一起成麪糰，放置30至40分鐘發酵。（2）把發酵好的麪糰取出，放在撒勻面...
- 25691
![如何做酥皮鳳梨酥 好吃酥軟鳳梨酥的做法]( "如何做酥皮鳳梨酥 好吃酥軟鳳梨酥的做法")
- 1、材料：冬瓜900克、黃油75克、糖粉20克、鹽1/4小勺、雞蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠蘿450克、胡蘿蔔汁少許。900克冬瓜，用水煮成透明狀，撈起用紗布擠去水分，成冬瓜泥。2、450克去皮菠蘿，用鹽水浸泡10分鐘，用榨汁機將汁、蓉分離。3、將菠蘿汁倒入鍋內，為防止將餡...
- 30800
![炸麻花怎麼做酥軟好吃 炸麻花如何做酥軟好吃]( "炸麻花怎麼做酥軟好吃 炸麻花如何做酥軟好吃")
- 1、用料：高筋麪粉500克、雞蛋2個、牛奶150克、酵母8克、油2湯勺、白糖100克、鹽5克。2、牛奶微波爐加熱，晾至温熱，放入酵母靜置待融化。3、蛋液攪拌均勻，加入牛奶酵母液體，攪拌均勻。4、倒入麪粉、白糖、鹽用筷子攪拌成絮狀。5、揉成麪糰，加保鮮膜發酵，發酵至兩倍大。6、案板上...
- 8092
![曲奇餅乾怎樣做酥軟 曲奇餅乾如何做酥軟]( "曲奇餅乾怎樣做酥軟 曲奇餅乾如何做酥軟")
- 1、首先，想製作比較酥軟的曲奇的話，需要在軟化黃油的時候，將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發，並且要將黃油打發至發白的狀態，而不僅僅是打發至顏色變淡一點即可。2、其次，最好不要選擇使用白砂糖，而是使用糖粉。並且我們在往黃油中加入麪粉前，最好要將麪粉過篩三次以上，這樣做出...
- 3284
![老婆餅的做法 好吃酥軟的中式點心]( "老婆餅的做法 好吃酥軟的中式點心")
- 1、準備麪粉，水油皮等食材，製作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子裏曬涼。2、製作水油皮，製作油酥，將放涼後的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。3、將水油皮包裹油酥，捲成條狀，將油皮壓成餅狀，擀成麪皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。...
- 14549
![臘魚塊怎麼做好吃 酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法]( "臘魚塊怎麼做好吃 酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法")
- 1、用料主料：臘魚肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草適量調料：鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。2、將臘魚泡洗乾淨，剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆紮好，泡油備用。3、鍋內注入油、姜、葱炒香，放入臘魚、五...
- 12488
![雪花酥軟是什麼原因呢? 為什麼雪花酥軟]( "雪花酥軟是什麼原因呢? 為什麼雪花酥軟")
- 1、黃油給的太多了按照250g棉花糖50g的黃油這個比例就可以了2、奶粉放少了也會出現太軟太粘的現象，可以適當加一些奶粉3、棉花糖炒制時間過短，炒制棉花糖要注意，時間不要過短，要差不多融化不成型的時候再放奶粉，棉花糖的炒制時間也不能過長，不然會造成口感過硬，或者炒糊的現象。...
- 7537
![烤麪包怎麼做香 這樣做香酥軟彈]( "烤麪包怎麼做香 這樣做香酥軟彈")
- 1、鍋中放入黃油融化，再倒入麪粉，加入酵母和白糖。2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清，加入黃油蛋黃攪拌，用手揉搓麪糰至表面光滑，將麪糰擀至表面均勻。3、繼續揉搓麪糰五分鐘，用刀將麪糰切出兩個切口，並用塑料袋包裹發酵兩個小時，發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘就好了。...
- 14593
![寧靜的胸大酥軟誘人 早年青澀照曝光]( "寧靜的胸大酥軟誘人 早年青澀照曝光")
- 女星寧靜似乎很長時間未露面了，但最近卻頻繁曬出了性感照。42歲演員寧靜在微博曬出喝酒照，圖片中她手持一杯紅酒，或眯眼沉思，或神祕的一笑，性感身材畢露無遺。女星寧靜似乎很長時間未露面了，但最近卻頻繁曬出了性感照，難道是復出的節奏？25日聖誕節下午，42歲演員寧靜在微博曬出喝酒...
- 8405
![做酥軟肉的方法 酥軟肉的家常做法]( "做酥軟肉的方法 酥軟肉的家常做法")
- 1、材料：裏脊肉200克、雞蛋清兩個、麪粉20克、澱粉10克、胡椒粉、五香粉適量、料酒適量、姜粉適量、鹽適量、食用油適量。2、做法：豬裏脊肉切成寬約兩釐米的薄薄的片，放入料酒，鹽，胡椒粉，五香粉，姜粉調拌均勻，備用；3、兩個雞蛋，只要蛋清，蛋黃可以留着炒菜；4、用打蛋器把蛋清打成細細...
- 17709
![飯糰怎樣做的好吃 自制香甜酥軟的飯糰]( "飯糰怎樣做的好吃 自制香甜酥軟的飯糰")
- 1、主料：米飯適量、菠菜5棵、炒熟的白芝麻粒20克、芝士絲20克、三文魚100克。2、輔料：鹽少許、海苔片1張、胡蘿蔔2-3片、黃瓜2片、雞蛋1個、味噌醬半勺、黑芝麻少許、紫蘇(紅色)幹15克、砂糖1克、黑胡椒碎少許、番茄醬2勺。3、菠菜洗乾淨後，將葉子和根莖切開放在水裏汆熟。...
- 26091
![紅燒排骨不放糖的做法 香鹹可口肉酥軟]( "紅燒排骨不放糖的做法 香鹹可口肉酥軟")
- 1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、葱切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料...
- 7955
秀美範
