![脆藕片怎麼做 涼拌藕片這樣做超脆]( "脆藕片怎麼做 涼拌藕片這樣做超脆")
- 1、食材：蓮藕2段，幹辣椒若干，白糖若干，涼拌醋若干，冰水大量。2、首先將買來的蓮藕洗淨，去除表面的皮。3、將蓮藕切成薄片，如果藕太多，可以將藕片切開，不用太大薄片。4、將藕片放到不鏽鋼盆或者塑料盆裏，鋁盆或鐵盆容易使藕片變黑，加入水沒過藕片進行浸泡清洗幾遍，目的是除去藕片中大...
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![如何做超脆的椒鹽燒餅 做燒餅的方法]( "如何做超脆的椒鹽燒餅 做燒餅的方法")
- 1、首先製作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以後，加入麪粉和花椒粉不斷小火翻炒。2、炒到麪粉變色發黃的時候關火。加入鹽炒勻。將炒好的椒鹽酥油倒入碗裏，冷卻後備用。3、將麪粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個光滑的麪糰，將麪糰放入碗裏蓋上保鮮膜室温發酵1個小時，直到麪糰...
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![怎樣做脆脆的肉丸 如何做脆脆的肉丸]( "怎樣做脆脆的肉丸 如何做脆脆的肉丸")
- 1、豬前肩肉，先薄切成片細切成絲再切成顆粒狀，再改刀剁成肉餡。2、葱、蒜、荸薺細切成碎備用。3、容器內放入豬肉餡、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一個雞蛋。4、加入2小勺醬油、五香粉、玉米澱粉，適量鹽。5、順一個方向攪拌均勻直到上勁。6、小油菜提前燙過，油豆皮泡軟切塊、粉...
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![如何做超簡單的酥脆燒烤味炸茄子 怎樣做超簡單的酥脆燒烤味炸茄子]( "如何做超簡單的酥脆燒烤味炸茄子 怎樣做超簡單的酥脆燒烤味炸茄子")
- 1、食材：茄子500g。2、茄子的花樣做法，比肉還好吃哦，首先把茄子清洗乾淨切成原片狀，放入水裏加一勺鹽浸泡十分鐘左右。3、再準備調製麪糊，碗里加一勺麪粉，一勺澱粉，一勺胡椒粉，少許鹽，兩個雞蛋攪勻至無顆粒的麪糊，茄子裹上面糊，六成油温下鍋炸，炸至定型撈出，油温升高再復炸一次，找好的...
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![脆皖魚怎麼做 脆皖魚超家常做法分享]( "脆皖魚怎麼做 脆皖魚超家常做法分享")
- 1、食材：中山鮮脆肉鯇300g、甜椒2個、蠔油適量、姜，葱10g、鹽10g。2、步驟：（1）甜椒洗淨切丁片，蒜子去皮拍爛，姜葱洗淨分別切段與絲。（2）脆肉鯇去鱗洗淨並切薄片待用。（3）脆肉鯇片加入拍好的蒜、薑絲、花生油醃10分鐘。（4）起鍋燒熱下少許油，油熱後入甜椒快炒斷生裝起待用。（5）洗鍋後燒熱下...
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![脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做]( "脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做")
- 1、用料：高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法：拌均勻，變成非常流動的稀麪糊，注意，一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩，要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱，舀一勺麪糊糊，迅速的用勺子攤成薄餅（參考煎餅果子的操作），一定...
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![脆脆雞怎麼做 怎麼做脆脆雞]( "脆脆雞怎麼做 怎麼做脆脆雞")
- 1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去污物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開水反覆淋在雞身表面，將雞表皮燙熟。5、將鹽，雞粉，綿白糖，...
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![香脆辣片家常做法 超級簡單又美味]( "香脆辣片家常做法 超級簡單又美味")
- 1、將水芹菜清洗乾淨，焯水備用；2、將豆腐乾和胡蘿蔔切絲，將大蒜搗成蒜泥；3、將水芹菜切寸段後放入盆中，加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲，再加入蒜泥，4、加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒醬（風味自定），加入1克鹽，加入1克雞精，加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。...
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![自制薯片的做法微波爐 香脆健康孩子超愛]( "自制薯片的做法微波爐 香脆健康孩子超愛")
- 1、將土豆去皮洗淨，切成超薄片，第一塊切厚一點，放一邊不用，最後一塊也用，因不好掌握厚薄。2、用水把切好的片沖洗，然後裝盆裏加水進去泡半小時以上（主要把土豆裏的澱粉去除），然後瀝乾備用，土豆片上可以放一點鹽，把鹽分散均勻。3、將瀝乾的土豆片（沒有瀝乾不要緊）放不粘鍋裏面烘乾水分，...
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![椰蓉脆脆餅的做法 椰蓉脆脆餅怎麼做]( "椰蓉脆脆餅的做法 椰蓉脆脆餅怎麼做")
- 1、食材：椰蓉75克、低粉30克、黃油45克、白砂糖45克、水60克。2、椰蓉混合低筋麪粉備用。3、白砂糖、黃油、水放到碗裏，隔水融化。4、將融化的黃油和水倒到椰蓉裏。5、用勺子攪拌成團。6、取出一小團，放在烤盤上，用手壓成薄餅，越薄越好。7、依次完成所有工作。8、烤箱選擇熱風...
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![秋葵怎麼做脆脆的 秋葵如何做脆脆的]( "秋葵怎麼做脆脆的 秋葵如何做脆脆的")
- 1、食材：秋葵400g、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。2、準備好食材：新鮮的秋葵。3、將秋葵沖洗乾淨，去掉蒂部。4、鍋中加水，大火燒開，放入秋葵，焯一分鐘左右。5、撈出秋葵，淋幹水分。6、然後加入橄欖油，攪拌均勻。7、撒上適量的鹽和黑胡椒粉。8、然後放入烤箱，温度180°，時間10分...
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![脆脆腸還可以怎麼做 脆脆腸怎麼做好吃]( "脆脆腸還可以怎麼做 脆脆腸怎麼做好吃")
- 1、食材脆腸200g，味精適量。2、脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)，豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽，味精，雞精適量。3、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、葱結醃製入味。4、鍋內下淨油，燒至八成熱，下腸子爆炒熟後迅速起鍋備用。5...
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![如何製作超級脆皮腸 脆皮腸如何製作]( "如何製作超級脆皮腸 脆皮腸如何製作")
- 1、材料：小脆皮腸15-20個，牙籤適量，雞蛋2個，澱粉適量，沙拉醬適量。2、將脆皮腸串在牙籤上面，小心不要戳傷手。3、然後依次裹上雞蛋液-澱粉-雞蛋液-麪包糠，麪包糠要均勻地裹在上面。4、然後鍋中燒油，油温8成熱，下入脆皮腸，炸至金黃酥脆，控油撈出。5、最後擠上喜歡的沙拉醬，就能享用好...
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![油炸豆角做法 外脆裏嫩超好吃]( "油炸豆角做法 外脆裏嫩超好吃")
- 1、芸豆角洗淨切大斷。2、碗中打入兩個雞蛋，一勺麪粉、一勺澱粉和適量鹽和少許味精。3、調勻成糊狀。4、倒入豆角斷調勻。5、鍋中油燒至七成熱，改中小火放入豆角煎炸。6、反面，炸至兩面金黃即可。7、完美出鍋，外脆裏嫩，超好吃！...
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![脆哨怎麼做才脆 怎樣讓脆哨更脆]( "脆哨怎麼做才脆 怎樣讓脆哨更脆")
- 1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一勺鹽。將酒糟水倒入鍋中。將酒糟水熬黏稠。將脆哨撈出...
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![脆紹怎麼做才脆 脆紹應該怎麼做才脆]( "脆紹怎麼做才脆 脆紹應該怎麼做才脆")
- 1、材料：水100g、肥肉300g、醬油20g、醋10g、鹽6g、酒糟水20g。做法：先將肥肉放進鍋裏，將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來，將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水，在鍋中倒入醋和醬油，加入一勺鹽，將酒糟水倒入鍋中，將酒糟水熬黏稠。將脆哨撈出來，脆哨就做好了。2、材料：比較肥...
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![微波爐土豆片的做法 少鹽少油超酥脆]( "微波爐土豆片的做法 少鹽少油超酥脆")
- 1、先將馬鈴薯洗淨，去皮，切薄片，愈薄愈酥脆。然後浸在開水中30分鐘。2、用廚紙吸乾水份，將薯片放在鋪有烘焙紙的碟上，不要重疊（一定要用烘焙紙，否則薯片會黏在一起）。3、然後放入微波爐，用最大火力加熱三分鐘，然後將薯片反轉另一面，再加熱兩至三分鐘，至金黃色便可。放在涼架上待涼，灑...
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![如何自制性價比超高的香脆薯片 自制香脆薯片的做法]( "如何自制性價比超高的香脆薯片 自制香脆薯片的做法")
- 1、食材：土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸，炸至金黃色後撈起瀝...
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![香脆花生辣醬的做法 又香又辣超好吃]( "香脆花生辣醬的做法 又香又辣超好吃")
- 1、把準備好的幹辣椒，用清水洗淨表面的浮土，再晾乾表面的水分，然後用剪刀把它們剪成小段兒。2、在炒鍋中放油，用中小火加熱，把花生米放到鍋中來回翻炒，炒到鍋中的花生米，發出噼噼啪啪的聲音時，直接關火，把花生米取出，放在乾淨的盆中，讓餘温再加熱一會兒。3、把降温以後的花生米放在...
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![怎麼做脆脆的薄餅 脆脆的薄餅做法]( "怎麼做脆脆的薄餅 脆脆的薄餅做法")
- 1、2顆雞蛋蛋清蛋黃分離，分離好的蛋清里加入白糖，適量。2、用手動打蛋器攪打成濃稠有很多小泡沫的樣子，不用打發。3、加入融化好的黃油攪打均勻。4、加入黑芝麻攪打均勻。5、加入過篩好的低筋麪粉。6、攪成細膩的麪糊。7、用勺子攤成小餅，烤箱150度10分鐘即可。...
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![脆肚怎麼做最脆 脆肚如何做最脆]( "脆肚怎麼做最脆 脆肚如何做最脆")
- 1、材料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨，一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、味精、蠔油適量醃至15-30分鐘。5、黃貢椒切小段，大蒜子...
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![雞腿脆骨怎麼做孩子吃 這樣做孩子超愛吃]( "雞腿脆骨怎麼做孩子吃 這樣做孩子超愛吃")
- 可以做香辣雞脆骨：1、原料：冰凍雞關節脆骨500克,幹辣椒節50克。2、調料：色拉油50克，鹽2克，花椒15克，味精1克，熟白芝麻5克，香油5克，大蒜6克，老薑6克，紅油5克，葱20克，滷水400克。3、將脆骨放清水中解凍，放沸水中氽煮2分鐘，然後放入滷水中小火滷5分鐘至八成熟撈起。老薑、大蒜分別切成指甲...
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![脆萵筍怎麼做 超脆爽的脆萵筍的做法]( "脆萵筍怎麼做 超脆爽的脆萵筍的做法")
- 1、用料:萵筍500g、食鹽少許、蒜苗1根、紅椒2個、生抽1/2勺。2、萵筍斜切片，稍微切厚一點，吃起來比較有肉質感。蒜苗，辣椒切成自己喜歡的模樣。3、沿鍋邊緣加入油。4、先下蒜苗頭，煸炒出香味。5、下入萵筍片，翻炒。6、萵筍片稍微回軟，加入辣椒和蒜苗，少許鹽和生抽，不加老抽哈，不然...
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![怎麼做薯條簡單又好吃又脆 超級酥脆好吃的薯條要怎樣做]( "怎麼做薯條簡單又好吃又脆 超級酥脆好吃的薯條要怎樣做")
- 1、土豆２００克，玉米澱粉２０克，鹽５０克，白醋２０克。2、土豆切片，再切成條；再衝洗乾淨。3、鍋中水開，加入鹽，白醋；再下入土豆煮１分鐘，煮好撈出控幹水分。4、再加入玉米澱粉抓拌均勻，再蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍一小時。5、六成油温下鍋炸，轉小火炸３分鐘，炸至酥脆即可撈出。...
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![脆脆的餅怎麼做 脆脆餅的製作]( "脆脆的餅怎麼做 脆脆餅的製作")
- 1、食材：麪粉500g，食用油20g，香葱10g，鹽5g。2、和麪，麪粉根據自己做的量來定，如果有高筋麪粉更好，沒的話家裏普通的也行，和麪不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊濕布，平常做饅頭下面墊的那種就行，蓋在面上，防止起幹皮，晌面半個小時。4、把晌好的面來回揉一會，然後分成小劑...
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秀美範
