![東北面片兒湯如何做 美味東北面片兒湯做法介紹]( "東北面片兒湯如何做 美味東北面片兒湯做法介紹")
- 1、準備材料：面片300g，西紅柿1個，油適量，鹽適量，小白菜葉和葱花適量。2、西紅柿洗淨切塊。3、小白菜葉切絲。4、把提前準備好面片放碗裏。5、用葱蒜花椒熗鍋。6、放入切好的西紅柿塊。7、把西紅柿塊翻炒至出湯汁。8、鍋中倒入適量水。9、開鍋後把面片放進去煮。10、不斷翻攪面...
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![東北面果子的做法和配方 炸果子簡單做法分享]( "東北面果子的做法和配方 炸果子簡單做法分享")
- 1、主料：麪粉600克、雞蛋2個。2、輔料：菜籽油適量、白糖60克、紅糖30克、酵母4克。3、做法：（1）主料：麪粉600克、雞蛋2個。輔料：植物油、紅糖60克、和麪植物油30克、酵母4克、白糖60克。（2）把300克麪粉裏，加一個雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻。（3）加少許清水攪拌成...
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![東北冷麪的做法 東北冷麪的製作方法]( "東北冷麪的做法 東北冷麪的製作方法")
- 1、食材：冷麪適量。2、先準備適量冷麪。用冷水浸泡10分鐘。3、礦泉水中加入適量生抽、鹽、味精、糖、醋，調好，放冷箱中冷藏。這就是冷麪湯。4、準備黃瓜、西紅柿、香菜、香葱、辣白菜，煮幾個雞蛋。5、黃瓜切絲、西紅柿切片、香菜切段、香葱切末，再切些蒜末。6、泡好的冷麪用手...
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![東北烤冷麪做法 如何做東北烤冷麪]( "東北烤冷麪做法 如何做東北烤冷麪")
- 1、起鍋燒油，放入冷麪片，刷一層水。2、面片變軟後打入一個雞蛋。3、雞蛋定型翻面。4、放入火腿煎一下。5、面片上刷上醬。6、撒上適量陳醋，白糖，洋葱碎。7、撒上胡蘿蔔絲，葱花，香菜。8、放上煎好的火腿腸。9、將冷麪捲起來，再刷一層醬。10、切開裝盤即可。...
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![東北油茶麪的教程 東北油茶麪做法]( "東北油茶麪的教程 東北油茶麪做法")
- 1、先把麪粉過篩，鍋低温。把麪粉倒進鍋內。2、不停攪拌，火候不能過大。這時會有很多濕氣出來。3、繼續炒，一直攪拌，時間會很長，一定要有足夠耐心才行呦！4、大約1個半鐘頭顏色看着發紅，聞着很香，就可以把芝麻和瓜子仁倒進去，都是熟的，稍稍炒幾下就可以出鍋了。5、放涼後可以放糖攪拌...
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![東北冷麪是什麼面做的 東北冷麪用的啥面]( "東北冷麪是什麼面做的 東北冷麪用的啥面")
- 1、東北冷麪是鹼水面，鹼水本身是無色無味的，沒有卡路里零營養，但它可以改變食物的質地和顏色，使它們有柔軟的彈性牙齒和光澤。2、因此，它們經常被用來處理不同的成分。用鹼水面條，有一種獨特的筋味，清爽，令人陶醉。麪條不含雞蛋，但有些人添加鴨蛋以增加風味。...
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![東北手工麪條的做法 東北手工麪條怎麼做]( "東北手工麪條的做法 東北手工麪條怎麼做")
- 1、食材，白麪2000g，豬裏脊肉150g，醬鹹黃瓜200g，辣妹子小辣椒50g，農家大醬100g，豆油100g，醋精50g，葱花10g，醬油20g2、把豬肉切碎，切成肉丁，鹹黃瓜切成丁，大小和黃豆粒大小差不多就行，辣妹子小辣椒切成丁，切適量的葱花，等待入鍋3、鍋裏放適量的豆油，加熱100度以上就放肉，把肉炒熟，變色，放葱花...
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![東北烤冷麪的面是什麼面 東北烤冷麪的面是啥面]( "東北烤冷麪的面是什麼面 東北烤冷麪的面是啥面")
- 1、烤冷麪是中國北方的一種小吃，有油炸、鐵板等方式製作，後來直接用煎的方式，烤冷麪如今已經是火遍全國的小吃了，各個城市的美食街都能看到烤冷麪的小攤子，烤冷麪最早是叫鋼絲面，因為是用冷掉的麪條煎成餅子的，所以叫烤冷麪，如今的烤冷麪是用特製麪餅做成的，還會夾上蔬菜和肉類，淋...
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![東北三省面積 東北三省內容介紹]( "東北三省面積 東北三省內容介紹")
- 1、東北三省面積：78.73萬平方千米。2、東北三省又稱“東三省”（與東北地區是兩個不同的概念），是東北清朝末年以後的三個省級行政區，其中名稱和範圍有所變化。3、在當代中華人民共和國，東北三省為遼寧省、吉林省、黑龍江省。...
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![東北大冷麪調汁的做法 如何製作東北大冷麪]( "東北大冷麪調汁的做法 如何製作東北大冷麪")
- 1、先準備適量冷麪。用冷水浸泡10分鐘。2、礦泉水中加入適量生抽、鹽、味精、糖、醋，調好，放冷箱中冷藏。這就是冷麪湯。3、準備黃瓜、西紅柿、香菜、香葱、辣白菜，煮幾個雞蛋。黃瓜切絲、西紅柿切片、香菜切段、香葱切末，再切些蒜末。4、泡好的冷麪用手搓下，把粘在一起的部分...
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![東北冷麪酸甜湯怎麼調 東北冷麪酸甜湯的做法]( "東北冷麪酸甜湯怎麼調 東北冷麪酸甜湯的做法")
- 1、把蘋果榨成汁，在篩子裏過濾一下。2、在碗中加入鹽、糖，攪拌均勻，加白醋、味精、雪碧，加點生抽，放在冰箱裏冷藏兩個小時。3、泡三個小時的冷麪用涼水搓開，搓成一根一根的，鍋中下入面，用筷子攪動，煮30秒即可。4、面中放上黃瓜絲、香菜、柿子，把冷卻好的湯汁澆在上邊即可。...
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![東北蔬菜炒麪竅門 怎麼做東北蔬菜炒麪]( "東北蔬菜炒麪竅門 怎麼做東北蔬菜炒麪")
- 1、乾麪條100g、白菜葉子3片、水一小半鍋、油20g、鹽20g、味精10g、雞精5g、蒜末5g、薑末8g、花椒麪2g、辣椒2g、醬油4g、醋5g、白糖5g、葱5g先將白菜葉子洗淨,弄成小塊兒。2、將鍋裏倒入水,燒至沸騰,再將乾麪條、白菜葉放進去。3、麪條煮至8成熟,就將其撈出,放在冷水碗...
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![東北冷麪的做法及調料 東北冷麪的烹飪技巧]( "東北冷麪的做法及調料 東北冷麪的烹飪技巧")
- 1、主料：乾麪條180克、番茄半個、黃瓜一小段、梨半個、火腿腸適量、雞蛋1個、榨菜60克、芝麻適量。2、輔料：香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、鹽2克、冰水適量。3、做法：（1）準備一個乾淨的碗，放入香草醋，白砂糖，生抽，鹽和適量的冰水。（2）融化糖和鹽，放入冰箱中冷藏。可以嘗一下味道...
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![東北冷麪熱做的方法 東北冷麪熱怎樣做的]( "東北冷麪熱做的方法 東北冷麪熱怎樣做的")
- 1、先把牛肉及骨頭用清水洗淨，然後在水裏浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入温水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，放入鍋裏，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1釐米見方的丁。特點肉湯清沏鮮美、麪條筋柔、入味...
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![東北冷麪湯怎麼調 東北冷麪湯的調製方法]( "東北冷麪湯怎麼調 東北冷麪湯的調製方法")
- 1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麪，鹽，海鮮醬油，味精（依個人口味而定）。2、次要配料：辣醬，芝麻、香葱，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。3、將一小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接着加...
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![東北烤冷麪的做法 怎樣做東北烤冷麪]( "東北烤冷麪的做法 怎樣做東北烤冷麪")
- 1、用料：烤冷麪餅200克、糖15克、雞蛋100克、醋10克、多味辣醬20克、食用油5克、燒烤料30克、香菜25克。2、冷麪片切塊鍋中熱油倒入冷麪小火炒軟。3、打入雞蛋在冷麪上。4、冷麪翻面將雞蛋煎熟。5、雞蛋熟了以後將冷麪炒散。6、放入多味辣醬燒烤料。7、加香菜末，出鍋。...
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![東北粉面餃子的做法 東北粉面餃子怎麼做]( "東北粉面餃子的做法 東北粉面餃子怎麼做")
- 1、配料：白麪一碗，土豆澱粉一碗，黃瓜兩根，胡蘿蔔一根，雞蛋一個鹽少許，蠔油一勺，糖一個勺子的四分之一，胡椒粉少許，色拉油少許。2、和麪，要用燙麪，將麪粉至於和麪盆中，邊加熱水便用筷子攪，用力多揉一會，放在盆中，蓋好蓋子，醒30分鐘到50分鐘。3、切白菜，把白菜洗淨，切成碎末，開水下鍋，抄兩分鐘，...
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![東北老麪餅的做法和配方 怎麼做東北老麪餅]( "東北老麪餅的做法和配方 怎麼做東北老麪餅")
- 1、紅小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個小時。2、煮至紅小豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹。3、玉米麪、糯米麪按1:1的比例混合均勻。4、酵母加温水...
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![東北玉米麪貼餅 東北玉米麪貼餅如何做]( "東北玉米麪貼餅 東北玉米麪貼餅如何做")
- 1、食材：玉米麪300克、水200克、酵母3克、鹼約1.2克。2、將酵母融於100克清水，倒入麪粉中。再一點點加入清水，用筷子攪拌至麪粉與清水完全融合，呈鬆散狀。3、用手將麪粉揉合成麪糰。4、用手背將麪糰壓平，蓋上蓋子或保鮮膜，放在温暖處發酵1.5-2個小時。5、發酵好的麪粉稍稍鼓起，...
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![如何製作東北油潑面 怎樣製作東北油潑面]( "如何製作東北油潑面 怎樣製作東北油潑面")
- 1、主料：寬麪條。2、輔料：醬油、醋、鹽、幹辣椒、葱薑蒜切末、豆芽、油菜。3、油潑面做法步驟：切面最好自己做，切的寬寬的，吃起來口感好。葱薑蒜切末，醬油、醋、鹽調成汁，豆芽和油麥菜焯熟。豆芽和油麥菜鋪在碗底，麪條煮好後盛入碗中，澆上調好的汁和葱薑蒜、辣椒麪，最後澆上熱油。...
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![東北冷麪怎麼做 東北冷麪如何做]( "東北冷麪怎麼做 東北冷麪如何做")
- 1、先準備適量冷麪。用冷水浸泡10分鐘。2、礦泉水中加入適量生抽、鹽、味精、糖、醋，調好，放冷箱中冷藏。這就是冷麪湯。3、準備黃瓜、西紅柿、香菜、香葱、辣白菜，煮幾個雞蛋。4、黃瓜切絲、西紅柿切片、香菜切段、香葱切末，再切些蒜末。5、泡好的冷麪用手搓下，把粘在一起的...
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![東北湯子面怎麼泡發酵 東北湯子面發酵方法]( "東北湯子面怎麼泡發酵 東北湯子面發酵方法")
- 1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裏面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裏面過濾出粗粒。2、再將米漿放到缸裏面去發酵，到微微有酸味湯子面就完成了，人們經常會將其...
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![東北版拌冷麪教程 東北版拌冷麪做法介紹]( "東北版拌冷麪教程 東北版拌冷麪做法介紹")
- 1、用料：冷麪500克，鹽、雞精、1勺，糖2勺，醋適量，芝麻少許，麻醬1勺，葱絲、香菜段、黃瓜絲適量，辣椒油適量。2、先洗冷麪，用力搓開，一定要把冷麪都洗散。3、然後開始燒一鍋水，等待水開的時間調汁。4、先在碗底倒少許水，然後加1勺鹽、2大勺白糖、適量白醋（因為每個人口味不一樣，糖和醋的比...
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![東北蛋炒麪的家常做法 東北蛋炒麪做法]( "東北蛋炒麪的家常做法 東北蛋炒麪做法")
- 1、食材：雞蛋2個、麪條400克、青椒1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個。2、青椒、黃瓜、胡蘿蔔切好待用。3、將麪條蒸到9成熟，撈出。4、鍋內入油，爆香配料，依次倒入麪條、調入老抽、鹽、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒麪，噴香出爐了，然後配上一個大大的雞蛋餅。...
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![東北雞蛋炒麪怎麼做 怎樣做東北雞蛋炒麪]( "東北雞蛋炒麪怎麼做 怎樣做東北雞蛋炒麪")
- 1、用料：麪條（生）2把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、紅皮洋葱半個、青椒半個、豆芽菜若干。2、水開下面條，放點鹽防粘連。3、洋葱切絲，胡蘿蔔切片，青椒切塊。4、兩個雞蛋打散，加一點點水。鹽放不放都可以5、煮好面過一遍涼水備用。面不要煮太熟，8分就好。6、開火油熱後下葱蒜。出味兒後...
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秀美範
