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有關牛椒的知識大全

牛椒醃製方法牛椒醃製方法介紹
1、食材：大牛椒200克，胡油適量，鹽、黃豆醬油適量，姜、大蒜適量，花椒粉、茴香粉適量。2、把大牛椒去蒂去籽洗淨，控幹水分，再把大牛椒切成1釐米見方的小方塊。3、備好：花椒粉10克，茴香粉10克，把姜、蒜適量切成片。4、給炒鍋裏倒入適量黃豆醬油，大火把醬油煮沸，稍微熬一會，再晾涼備用。5...
2019-04-1125097

泡椒牛蛙製作方法泡椒牛蛙做法
1、食材：牛蛙2只、紅泡椒6個、野山椒泡椒6個、芹菜100克、紅辣椒2個、姜1塊、郫縣豆瓣醬10克、胡椒粉適量、白砂糖適量、陳醋適量、大蒜子4粒、小葱4根、雞粉適量、青蒜1根。2、準備好牛蛙兩隻，清理乾淨。3、準備好紅泡椒、野山椒泡椒、姜、大蒜子、芹菜、紅辣椒、小葱、青...
2018-11-0119232

杭椒牛柳怎麼做如何做杭椒牛柳
1、食材：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克，紹酒5克，香油5克。2、牛柳洗淨切條，用刀從垂直於紋理的方向切下，再切成約0.5釐米厚，5釐米長的條；用澱粉、料酒、小蘇打醃一下，並用手抓勻，把所有的水和汁都抓進肉裏，炒前加一點食用油防粘。3、半個洋葱切絲，杭椒刀切成和牛柳差不多長...
2018-12-1819046

鮮椒牛柳鮮椒牛柳怎麼做
1、主料：牛裏脊肉400克。2、輔料：辣椒(青、尖)200克。3、調料：醬油-15克，白砂糖-5克，料酒-15克，澱粉(玉米)-10克，鹼-2克，香油2克，雞精5克，蝦醬5克。4、做法：（1）牛裏脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿；（2）杭椒洗淨拍鬆；（3）鍋燒熱入油，待油温升至三成熱，下牛柳劃熟撈出；（4）鍋再次燒熱入油，待油温升至加...
2018-07-0322072

杭椒牛柳做法怎樣做杭椒牛柳
1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、生粉少許、生薑少許、糖少許。2、處理牛肉。把牛肉洗淨切成條狀。大概5釐米左右長就行。3、給牛肉上漿。就是用生粉和上水，倒入牛肉條，充分攪拌，攪拌時再加入料酒、醬油、鹽。也可以加一點點糖...
2019-07-1113028

黑椒牛肚的做法黑椒牛肚怎麼做
1、食材：熟牛肚250克、青椒1個、洋葱100克、黑胡椒醬1勺、生抽1勺、醬油1勺、鹽1勺、味精1勺、油1勺。2、牛肚斜刀切薄片，洋葱和青椒切成段。3、炒鍋加熱放油下牛肚翻炒受熱均勻。4、加入一湯匙黑胡椒醬。5、再加一湯匙生抽醬油、鹽，味精炒入味。6、放入洋葱和青椒，翻炒至斷...
2019-05-014647

椒香牛肚如何做椒香牛肚怎麼做
1、主料：牛肚300克、豆腐皮一張半、黃豆芽100克、孜然粉30克、辣椒麪10克、花椒麪10克、鹽適量、火鍋底料適量、雞精適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、麻椒適量、味精適量。2、牛肚片成片，豆腐皮切條。3、鍋內放水，將豆腐皮和豆芽過水至熟。控水，放入盛器。4、牛肚飛水，炒鍋放油...
2019-01-288296

青椒燉牛柳青椒燉牛柳怎麼做
1、材料：青紅椒各1個，牛柳200克，鹽、醬油、油、雞精適量。2、到市場買醃好的牛柳，青紅椒洗乾淨切絲。3、熱鍋冷油炒牛柳變色盛出。4、另起鍋熱油煸炒辣椒稍軟，放牛柳炒半分鐘。5、放小半勺醬油，再放鹽和雞精調味即可。...
2019-01-069645

泡椒牛蛙泡椒牛蛙的做法
1、材料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，幹豆粉20克。2、牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗淨，斬成塊，用鹽、胡椒粉、幹豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大葱洗淨切成節，泡姜切成姜米。3、炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下...
2018-06-263770

黑椒牛柳怎麼做黑椒牛柳的做法
1、原料：牛柳250克，葱頭50克，青柿子椒5克，紅柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，鹽4克，味精2克，澱粉10克，醬油10克，吉士粉2克，雞蛋液15克，蒜末10克，蠔油15克，老抽5克，生油、上湯各適量。2、將牛柳洗淨去筋斜刀切成大片，用刀拍鬆放容器中，用鹽、味精、醬油、吉士粉、雞蛋液、澱粉拌勻醃入味。將葱頭40...
2017-11-2727425

泡椒牛肉的做法怎麼做泡椒牛肉
1、主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。2、配料：鹽，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉。3、牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時。4、薑切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），葱只要葱白部分切段。5、泡椒放鍋裏小火煮開。6、放油鹽醋糖適量（個人口味調配）。7、把姜蒜放進泡椒裏，繼續小火煮5～8分鐘，注意加水以防煮...
2019-06-2713978

怎麼做椒鹽牛肉椒鹽牛肉的做法
1、用料：牛肉300克、花椒適量、澱粉適量、幹辣椒十幾個、姜切絲、椒鹽粉根據自己口味增減、糖少許、生抽少許、酒鬼花生適量、香菜少許。2、牛肉切丁，放碗里加冷水泡一個小時，然後把水瀝乾，加入少量澱粉，糖，薑絲，生抽，椒鹽粉，少許油醃製至少半個小時；如果在醃製過程中覺得乾的話，可...
2017-12-0910182

椒鹽牛蛙怎麼做如何做椒鹽牛蛙
1、材料：牛蛙3只、十八鮮（粉，超市有賣）、青紅椒各一隻、蒜粉（可以有）、洋葱一個、生粉/澱粉、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。2、牛蛙洗淨（可以去皮，視個人口味而定）切成小塊。3、牛蛙瀝乾水，加料酒，十八鮮，胡椒粉，薑片，醃製40-50分鐘。4、準備一大盆生粉，把醃製好的牛蛙裹一層生粉，大...
2022-09-2629781

黑椒牛排餐怎麼做黑椒牛排餐
1、食材：冷凍裝菲力牛排一塊、口蘑4個、西紅柿、黃瓜、油菜各適量、意大利貝殼面（或通心粉）50克、雞蛋1個。2、輔料：鹽1/2茶匙、黑椒調料一包、橄欖油適量、番茄沙司適量。3、冷凍牛排取出回温至軟。口蘑洗淨去蒂，切片。西紅柿，黃瓜和油菜分別洗淨，西紅柿切厚片，黃瓜切片。4、煮...
2019-05-304474

黑椒牛肉怎麼做黑椒牛肉的做法
1、食材：牛裏脊肉250克；配料：洋葱半個，青椒各個，胡蘿蔔半個(或紅椒也可)；調料：現磨黑胡椒，鹽，糖，澱粉，料酒，食用油，生抽，味精。2、將洋葱切粗條，青椒、胡蘿蔔切菱形塊備用。3、牛肉逆紋切成0.5釐米左右的片。4、將肉片加入現磨黑胡椒、鹽、料酒、生抽、味精適量以及白糖少許醃10分鐘以上...
2020-01-0127487

尖椒牛柳怎麼做尖椒牛柳的做法
1、食材：牛肉適量，青椒適量，雞精適量，澱粉適量，蠔油適量，油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量。2、首先將牛肉橫切條。3、加入適量生粉，一勺料酒，半勺醬油，一勺鹽和半勺蠔油，拌勻醃製15分鐘。4、將洗淨的青尖椒對切開備用，起鍋燒油倒多點油。5、等油温5成熱的時候將牛柳倒入滑油，至牛柳變色...
2020-11-2813225

黑椒牛肉的做法如何做黑椒牛肉
1、主料：牛肉約250g，洋葱半個、黑胡椒醬、黑胡椒碎、蠔油、生抽適量、食用油適量。2、牛肉切小塊，放入適量黑胡椒醬，生抽，蠔油，黑胡椒碎，抓勻。3、再倒入一點食用油抓勻，蓋保鮮膜靜置30分鐘。洋葱切丁備用。4、冷鍋放油，燒至8成熱時，將洋葱和牛肉粒同時入鍋，大火快速翻炒1-2分鐘，牛肉...
2022-01-1021837

怎麼做黑椒牛柳黑椒牛柳的做法
1、主料：牛裏脊1塊。2、輔料：柿子椒1個、紅椒1個、芝麻適量。3、調料：色拉油適量、食鹽少許、澱粉少許、黑椒汁3大勺、菠蘿汁半勺。4、將牛肉表面筋膜剔除後橫紋切薄片，清水中漂洗後擰乾備用；準備醃製醬汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料+1/2勺菠蘿汁，加入適量水將其攪拌均勻；將...
2018-10-0622027

彩椒黑椒牛柳的做法如何做彩椒黑椒牛柳

彩椒黑椒牛柳的做法如何做彩椒黑椒牛柳
1、主料：牛通脊。2、輔料：紅彩椒、美人指椒。3、調味：柱候醬、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、鹽、幹葱、蒜末、黃油。4、黑椒醬：柱候醬、黃油、黑胡椒碎、幹葱、青紅椒、蒜末、蠔油、冰糖。5、鍋置火上加入20克黃油直至融化。6、下入黑胡椒碎炒出香味後下入蒜末翻炒。7、翻炒後下...
2022-03-043062

泡椒牛肉怎麼炒如何炒泡椒牛肉
1、準備食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。輔料：花生油3毫升、鹽2克、生抽2毫升、料酒1毫升、雞粉1克、生薑3克、胡椒粉1克、陳皮適量、蒜1個。2、清水煮沸（水中放料酒、陳皮），放入牛肉汆燙，起鍋切片。3、泡椒、大葱、洋葱等食材都準備好。4、熱鍋，倒油，放胡椒...
2023-10-1615233

泡椒牛蛙的做法泡椒牛蛙怎麼做
1、材料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大葱150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，幹豆粉20克。2、牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗淨，斬成塊，用鹽、胡椒粉、幹豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大葱洗淨切成節，泡姜切成姜米。3、炒鍋下油燒至七成...
2021-05-1014369

牛肉炒青椒牛肉炒青椒的做法
1、牛肉、青椒、生粉、料酒、鹽、姜、蒜、耗油。2、牛肉洗乾淨，切成小丁；青椒切小丁，薑片切成片。3、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃製10分鐘左右。4、將姜和蒜放在熱鍋裏面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。5、加入適量的蠔油以及青椒，快速炒熟即可出鍋。...
2017-11-1118681

彩椒牛肉的做法怎麼做彩椒牛肉
1、材料：青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料、紅酒、番茄、洋葱、黃汁、雞蛋、鹽、胡椒、黃油。2、牛肉用攪肉機攪碎，洋葱切成末，番茄切成粒。3、將番茄粒、洋葱末與牛肉混合，加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒，拌勻。4、青椒、紅椒、黃椒取中段，將拌勻的牛肉等釀入其中，撳緊抹...
2018-11-1310847

泡椒牛肚如何做泡椒牛肚的做法
1、牛肚洗乾淨，然後提前煮好切段。2、泡椒，姜，大蒜切片。蒜苗，尖椒切段。3、泡椒，姜，大蒜，花椒大火炒香！4、泡椒炒後放入牛肚，料酒，豆瓣醬迅速翻炒。5、牛肚稍微變色後，放入蒜苗，翻炒幾下起鍋。6、美味的泡椒牛肚就做好啦！...
2019-05-1429603

黑椒牛柳的做法黑椒牛柳怎麼做
1、原料：牛裏脊一大塊、葱薑蒜適量、洋葱半個、青紅辣椒適量。2、首先把青紅椒切成細條，也可以切成塊，主要區別看主料牛柳改刀形狀，切好之後放一邊備用，然後把牛裏脊改刀，先把上面的筋膜去除，去除的邊角料可以煮熟做麻辣牛肉或者燉牛腩，把修整好的牛肉先片成厚片，再切5釐米長的條...
2019-08-0823257

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