![牛巴是什麼 牛巴介解釋]( "牛巴是什麼 牛巴介解釋")
- 1、牛巴是牛巴戈。也稱牛巴革，屬於頭層牛皮，是將頭層皮經拉絨打磨和上色後，將其表面加工成類似於絨面革細毛，達到絨面觸摸感，皮料厚實柔軟，表面色澤、絨毛、皮紋自然而成。2、牛巴戈的日常護理：少與水接觸，皮鞋浸水後皮革易變形、掉色，縫線也容易斷。如已沾上水，應及時擦乾並擦上鞋...
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![牛尾巴的作用是什麼 牛的尾巴有什麼用處]( "牛尾巴的作用是什麼 牛的尾巴有什麼用處")
- 1、牛的尾巴在奔跑時起着平衡的作用。2、牛的尾巴是一個驅趕蚊蠅的附屬器官。在炎熱的夏季，蒼蠅蚊子會有很多，潮濕的牛舍更是蒼蠅蚊子的聚集地，這時候牛尾巴就會發揮其驅趕蚊蠅的作用。沒有這些外界因素的打擾，牛才能正常的採食和休息，同時還能減少蒼蠅蚊子攜帶的病菌感染。...
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![牛尾巴怎麼做 做牛尾巴的方法]( "牛尾巴怎麼做 做牛尾巴的方法")
- 1、首先準備食材：牛尾巴一隻，料酒，幹辣椒，食用油，水，八角，香葉，桂皮，葱薑蒜，排骨醬，白糖，十三香，白芷，紅燒，耗油，醬油，叉燒醬。2、將牛尾清洗乾淨，剁成塊狀，起鍋燒水，將剁好的牛尾倒入清水中，加入料酒，直至水燒開，清除漂浮在表面的水沫，將煮好的牛尾撈出備用。3、起鍋燒油，油温6成熟，加入幹辣椒，葱姜...
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![牛尾巴湯的做法大全 番茄牛尾巴湯的做法介紹]( "牛尾巴湯的做法大全 番茄牛尾巴湯的做法介紹")
- 1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右。2、牛尾撈起，用清水洗淨，待用。3、番茄去皮，切大塊備用。土豆去皮洗淨，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中。4、雞蛋煮熟，用開水下雞蛋，煮7、8分鐘。5、雞蛋去殼，切片備用。6、金華火腿洗淨切粒備用。7、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火...
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![牛乾巴怎麼醃製 牛乾巴怎麼做]( "牛乾巴怎麼醃製 牛乾巴怎麼做")
- 1、食材：牛肉3斤、鹽巴45g、花椒35g、姜一整塊、辣椒麪35g。2、買回來的牛肉可以是普通的牛肉也可以是牛裏脊這種帶勁的，切成小臂那麼長的大塊，因為最後一晾曬就縮水了。3、之後切好後，將牛肉洗淨，放在陰涼處控幹水分。之所以放在陰涼處一是防止牛肉變質，二是需要保存牛肉內部...
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![牛乾巴怎麼做好吃 牛乾巴好吃的烹飪做法]( "牛乾巴怎麼做好吃 牛乾巴好吃的烹飪做法")
- 1、牛乾巴150克，炒香去皮的花生米25克，菜油、幹辣椒、蒜苗、食鹽、味精、醬油、熟芝麻各適量。2、製作方法：取鐵鍋倒入適量菜油，中火加熱，放入幹辣椒、蒜苗翻炒；將切好片的牛乾巴放入鍋內，並放入花生米，繼續翻炒約2分鐘後，改小火；依口味加入適量食鹽、味精、醬油，繼續翻炒1分鐘，放入...
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![雲南牛肉乾巴做法和配方 牛乾巴製作方法]( "雲南牛肉乾巴做法和配方 牛乾巴製作方法")
- 1、材料：犛牛肉5500g，鹽一飯碗，青花椒麪半碗，辣椒麪半碗，檸檬汁一個到半個，白糖小半碗，繩子若干。2、將犛牛腿肉洗乾淨，瀝乾水。改刀成玉米棒子大小的長條。3、將改刀好的牛肉用鹽細細摸勻，醃漬兩天。牛肉在醃漬過程中會出水，把鹽血水倒掉。4、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中，拌勻。5、...
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![牛肉乾巴的做法 家常牛肉乾巴的做法]( "牛肉乾巴的做法 家常牛肉乾巴的做法")
- 1、主料：牛乾巴100g，油適量，鹽適量，青椒10g，葱段10g，薑片20g，冰糖5g，濃縮雞汁1g，雞精1g，料酒30g。2、對牛乾巴要先進行脱鹽、袪辣和除羶處理，將牛乾巴冷水入鍋，水量要淹沒牛乾巴，加上15克拍裂的薑片大火煮開後，倒入料酒稍煮片刻，改小火煮20分鐘，然後撈起晾乾，切成4~5毫米的厚片備用。3、準...
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![老牛的尾巴有什麼作用 牛的尾巴用途]( "老牛的尾巴有什麼作用 牛的尾巴用途")
- 1、驅趕蚊蟲。老牛的身邊總會有一些蒼蠅和蚊子還有牛虻，這些小東西老是蟄它，這時老牛的尾巴會不停的甩動，這樣就能驅趕落在老牛身上的蚊子、牛虻和蒼蠅。2、清除殘留的排泄物。老牛的尾巴和肛門部位離得比較近，當肛門上有殘留的排泄物時，可以不停的甩動尾巴掃除排泄物，效果是比...
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![牛肉巴掌肉是牛哪個部位 牛哪個部位的是牛肉巴掌肉]( "牛肉巴掌肉是牛哪個部位 牛哪個部位的是牛肉巴掌肉")
- 1、巴掌牛肉是主要原料五花牛肉。牛五花是牛的腹部部位,牛五花肉肥瘦相間,口感軟滑多汁。2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。3...
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![牛尾巴的營養價值 牛尾巴的營養價值介紹]( "牛尾巴的營養價值 牛尾巴的營養價值介紹")
- 1、牛尾巴是一種高營養的肉類食材，它不但含有大量的蛋白質和脂肪與維生素，還含有大量的膠質與礦物質，人們食用以後可以補益氣血，也能補鈣，強壯筋骨，能減少多種骨科疾病的發生。2、牛尾是一種能美容養顏的特色食材，它含有的維生素E和維生素C都對皮膚細胞有很大的好處，可以促進皮膚...
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![牛肉巴怎麼做 怎麼做牛肉巴]( "牛肉巴怎麼做 怎麼做牛肉巴")
- 1、選用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）6千克，洗淨血污後用刀片成長12釐米、寬6釐米、厚2釐米左右的薄片，放在盆，加白酒200克、精鹽80克、醬油100克、白糖100克、味精50克、薑汁、蒜白、葱白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻後醃漬1--2小時。2、取1簸箕，將醃製好的牛肉片一塊塊地攤在...
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![牛肉乾巴怎麼做好吃 牛肉乾巴怎麼做]( "牛肉乾巴怎麼做好吃 牛肉乾巴怎麼做")
- 1、配料：生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麪、花椒粉、五香粉、大葱、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒2、首先要選新鮮的牛裏脊肉，因為牛裏脊肉，是瘦肉裏比較嫩的部位，不帶筋膜，紋路清晰，做成牛肉乾順着紋理可以很輕鬆的撕開。3、把牛肉清洗乾淨，順着紋理切片，...
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![紅燒牛尾巴怎麼做好吃 如何做紅燒牛尾巴]( "紅燒牛尾巴怎麼做好吃 如何做紅燒牛尾巴")
- 1、製作原料：鮮牛尾1000克，胡蘿蔔50克，冬筍50克，幹辣椒巧克，姜15克，鮮湯750克，醬油50克，鹽5克，白糖25克，紹酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。2、將牛尾剝去皮，刮淨，剁成3釐米長的段，置温水沖洗乾淨，瀝水，加入醬油15克，紹酒15克，鹽2克浸醃。3、將胡蘿蔔削去皮，和冬筍...
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![牛巴皮是什麼材質 有牛巴皮這個材料嗎]( "牛巴皮是什麼材質 有牛巴皮這個材料嗎")
- 1、沒有牛巴皮，只有牛巴戈（革）。牛巴戈是真皮。牛巴戈又叫磨面牛皮，屬於頭層皮中的一種。是將一層表面皮層打磨之後，而達到絨面觸摸感，皮身厚實而柔軟、表面色澤、絨毛、皮紋自然而成、不講究對稱和一致性，主要用於登山鞋面料。2、牛巴戈是一種皮面材質，是經過拉絨和淺黃色上色，將...
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![水煮牛尾巴醃製方法 如何醃製水煮牛尾巴]( "水煮牛尾巴醃製方法 如何醃製水煮牛尾巴")
- 1、把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在買來整塊的時候﹐把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷﹐把外面的艮膜剃掉泡在水裏放血後撈出。2、把牛尾放在開水裏加火煮一會兒﹐再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候﹐把葱和蒜切成大塊放進去﹐並漂去在上面的油和沫。3、煮出湯來﹐牛尾上的肉爛糊時撈出﹐等湯...
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![牛尾巴怎麼煮 牛尾巴如何煮]( "牛尾巴怎麼煮 牛尾巴如何煮")
- 1、煮牛尾巴首先備好用料：主料：牛尾2000克，調料：食鹽2小勺、醬油1大勺、葱2大勺、蒜1大勺、香油1大勺、胡椒粉少量、水10升。2、把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在買來整塊的時候﹐把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷﹐把外面的艮膜剃掉泡在水裏放血後撈出。3、把牛尾放在開水裏加火煮一會...
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![牛尾巴的功效與作用 牛尾巴的功效與作用介紹]( "牛尾巴的功效與作用 牛尾巴的功效與作用介紹")
- 1、緩解體虛。牛尾巴是一種能補中益氣，補虛補血的特殊食材，平時人們食用以後，能促進身體生長髮育，也能用於病後身體調養，對人類的腰膝痠軟和身體虛弱，以及貧血和頭暈目眩等多種不良症狀，都有一定調理功效，另外男性出現陽痿早泄，女性出現月經不調等症狀時也適合多吃一些牛尾巴。2、...
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![牛尾巴怎麼燒好吃 牛尾巴好吃做法]( "牛尾巴怎麼燒好吃 牛尾巴好吃做法")
- 1、材料：牛尾巴一根，白蘿蔔2個，大葱1根，蒜一個，姜一小塊。調味：鹽2、做法：（1）把牛尾巴洗乾淨，出血水。放入砂鍋內，加入適量的水。開大火。（2）水快要開的時候，用湯勺撇去面上的沫沫。（這一點很重要，比較麻煩，但是這樣煲出來的燙會比較清澈，要有耐心）（3）水開後轉小火，這時加入切好的大葱、蒜、姜...
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![牛乾巴的家常做法 牛乾巴的家常製作方法]( "牛乾巴的家常做法 牛乾巴的家常製作方法")
- 1、材料：牛乾巴、幹辣椒、食用植物油。2、先將牛乾巴切片，厚薄適度，取適量食用油下鍋。3、將牛乾巴下鍋，開中火熱油，同時用菜鏟翻炒。4、熱放入幹辣椒段，繼續翻炒，待牛乾巴變色、香氣外溢，即可起鍋食用。油及牛乾巴下鍋後加工時間約5分鐘。5、油淋牛乾巴是牛乾巴最普遍、最典型的...
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![牛乾巴怎麼炒好吃 炒牛乾巴的做法]( "牛乾巴怎麼炒好吃 炒牛乾巴的做法")
- 1、食材：牛乾巴300g，油適量，姜1小塊，辣椒適量，芝麻少量。2、把牛乾巴放案板上切成薄片備用。3、準備一些薑絲、辣椒段和芝麻。4、炒鍋倒油燒熱，下薑絲熗鍋。5、放入切好的牛乾巴翻炒一會，炒至牛乾巴酥香。6、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。7、放入芝麻繼續翻炒，芝麻炒出香味後即可裝...
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![巴旦木牛奶麪包 巴旦木牛奶麪包做法]( "巴旦木牛奶麪包 巴旦木牛奶麪包做法")
- 1、高筋麪粉250克，酵母粉3克，砂糖40克，巴旦木粉20克，牛奶185毫升，鹽3克，黃油40克，牛奶（刷表面）10毫升。2、將除鹽和黃油以外所有的麪糰材料放入揉麪桶內混合。3、啟動揉麪程序，麪糰成團後加入鹽，約10分鐘後加入軟化黃油。再次揉麪10分鐘左右即可。揉好的麪糰蓋上保鮮膜進行第一次發...
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![巴西牛扒怎麼做 巴西牛扒的做法]( "巴西牛扒怎麼做 巴西牛扒的做法")
- 1、主料：淨牛外脊肉1500克。2、輔料：炸土豆條1000克,生菜葉100克。3、調料：鮮蒜茸50克,胡椒粉2克,精鹽10克,生菜油150克。4、將牛外脊肉剔去筋皮，頂刀切成1釐米厚的片，用肉拍子拍成0.5釐米厚的片，撒上鹽、胡椒粉，拌上鮮蒜茸抓勻，淋上生菜油醃1小時左右入味。將生菜葉洗淨、搌幹，墊...
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![牛乾巴的長期保存方法 存放牛乾巴的竅門]( "牛乾巴的長期保存方法 存放牛乾巴的竅門")
- 1、將穿好的牛肉鐵鈎掛在房頂上或院場內，九曬九露，歷時約一月，即成為牛乾巴。這樣的牛乾巴，肉軟質韌，經年保存而品質不變。2、製作好的牛乾巴需要冷凍保存，冷藏會壞掉，外面放着會幹掉失水。冷凍也請儘快吃完，吃法很簡單，切薄片煎，時間短了幹香，煎時間長了脆香，不要再加鹽，因為製作過程...
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![筋頭巴腦牛腩鍋的做法 筋頭巴腦牛腩鍋的做法介紹]( "筋頭巴腦牛腩鍋的做法 筋頭巴腦牛腩鍋的做法介紹")
- 1、原料：牛肉肉筋500g2、調料：麻辣油（海底撈紅油）30g，滷汁50ml(沒有可省略)，料酒50ml，生抽30ml，老抽10ml，葱段3個，八角1個，香葉3片，花椒1g，3、香料包：八角3個，花椒1g，香葉5片，丁香3個，南姜1個，小茴香1g，陳皮1g，桂皮1個。4、牛肉退冰切小塊塊備用。5、清水入鍋，放入牛肉，加入20ml料酒飛水。6、撇...
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秀美範
