牛尾巴怎麼做 做牛尾巴的方法
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1、首先準備食材:牛尾巴一隻,料酒,幹辣椒,食用油,水,八角,香葉,桂皮,葱薑蒜,排骨醬,白糖,十三香,白芷,紅燒,耗油,醬油,叉燒醬。
2、將牛尾清洗乾淨,剁成塊狀,起鍋燒水,將剁好的牛尾倒入清水中,加入料酒,直至水燒開,清除漂浮在表面的水沫,將煮好的牛尾撈出備用。
3、起鍋燒油,油温6成熟,加入幹辣椒,葱薑蒜,八角,香葉,桂皮,白芷,炒香,加入叉燒醬,排骨醬,耗油,醬油,將備好的牛尾倒入鍋中進行翻炒,倒入清水,放入白糖,十三香,蓋上蓋子燜50分鐘。
4、燜完之後,小火收汁,將做好的牛尾盛出就可以食用了。
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牛尾巴
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