![梅豆可以生吃嗎 梅豆能生吃嗎]( "梅豆可以生吃嗎 梅豆能生吃嗎")
- 1、梅豆角不可以生吃。梅豆角和其它豆類蔬菜一樣,都含有皂角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱,經充分加熱後,就可將有毒物質破壞。2、預防豆梅豆角角中毒的主要方法是把豆角...
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![梅豆種植技巧和管理 梅豆種植技巧和管理方法]( "梅豆種植技巧和管理 梅豆種植技巧和管理方法")
- 1、植時間，梅豆種子適宜的發芽温度在22-23℃，它喜歡在温暖的環境中生長，所以根據梅豆的生長習性來看，最適宜的種植時間在每年春天的4月份左右，此時氣温回升，種植後它能夠快速的發芽生長，存活率也比較高。2、選地整地，種植梅豆時，最好選擇疏鬆肥沃、排水性良好的沙質土壤來栽種，在栽...
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![梅豆燒肉的做法 梅豆燒肉怎麼做]( "梅豆燒肉的做法 梅豆燒肉怎麼做")
- 1、梅豆摘去頭尾，中間掐兩半，放水裏洗兩遍放適量水浸泡一會。2、五花肉洗淨切片，鍋裏放少許油倒入肉翻炒。3、肉翻炒出香味加入姜繼續翻炒，顏色變黃加入生抽老抽。4、加入醬油後再翻炒幾下。5、炒一會加入豆角大火翻炒。6、翻炒變色加入適量水鹽蓋上蓋子燜一會。7、燜好的豆...
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![醃梅豆的正確方法 梅豆的醃製方法]( "醃梅豆的正確方法 梅豆的醃製方法")
- 1、梅豆角1斤、醋1瓶、鹽適量。2、首先，把新鮮採摘回來的豆角，清洗去掉二邊的莖部，其次放入到盆中洗淨。等待醃製。3、然後，準備一個泡菜的玻璃器皿，把酸豆角用刀切成2個小角，這樣做的方法是入味，也可以不用切開，直接進行泡製。把酸豆角放入玻璃器皿中，然後倒入適量的醋和一些鹽。...
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![梅豆怎麼醃製好吃 怎麼醃製梅豆好吃]( "梅豆怎麼醃製好吃 怎麼醃製梅豆好吃")
- 1、準備好四斤扁梅豆，一些地區也叫豬耳朵豆，因為看起來特別的像豬耳朵，醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆，把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，把清洗乾淨的扁梅豆下入鍋中，焯水1分鐘，等顏色變成翠綠色就可以出鍋了。3、把焯好水的扁豆放入筐裏均勻的攤開...
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![梅豆是寒性還是熱性 梅豆介紹]( "梅豆是寒性還是熱性 梅豆介紹")
- 1、梅豆是寒性。2、梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。又是一種傳統小吃，又稱蜜豆角，糖餃子。...
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![梅豆角不開花怎麼回事 梅豆為什麼不開花呢？]( "梅豆角不開花怎麼回事 梅豆為什麼不開花呢？")
- 1、肥水梅豆的產量高，對於肥水的需求量較大，我國肥水不足，可能會造成不開花，但是花期時肥水過足又會造成枝葉徒長，導致開花所需營養不足，造成不開花。所以在梅豆肥水管理上要注意控與促的相結合，適當的調整肥水，使得梅豆的營養生長和生殖生長平衡，達到既不旺長又提早開花的目的。...
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![梅豆怎麼做好吃 梅豆的做法]( "梅豆怎麼做好吃 梅豆的做法")
- 1、可以做酸辣梅豆絲，很好吃。食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，幹辣椒2個，花生油3勺，鹽2克，醋2勺。2、梅豆挑選時選擇嫩些的，裏面的豆子不要太大，就不會老，摘去兩頭的蒂和邊緣的筋，清洗乾淨。3、鍋中滴入幾滴油，一點鹽（用料外），燒開水，將梅豆倒入汆燙至變軟，可以用筷子插一下輕鬆能夾透就行了。...
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![梅豆的做法 加上新鮮的五花肉一起燒]( "梅豆的做法 加上新鮮的五花肉一起燒")
- 1、梅豆撕去老莖，清洗乾淨，瀝淨水分。2、選擇新鮮的五花肉，清洗乾淨後切成薄片。3、鍋中放入五花肉片，中小火煸炒到五花肉出油至肉片微黃。4、加入葱花小火煸出香味，再調入適量的老抽翻炒均勻。5、倒入梅豆，調入適量的鹽，大火翻炒均勻，炒至梅豆發綠。6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火...
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![梅豆醃製方法 梅豆怎麼醃製]( "梅豆醃製方法 梅豆怎麼醃製")
- 1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒，最後用乾淨的水密封壇口，放置...
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![曬乾的梅豆怎麼做好吃 曬乾的梅豆如何做好吃]( "曬乾的梅豆怎麼做好吃 曬乾的梅豆如何做好吃")
- 1、主料：土雞1只、幹豆角300g。輔料：油、鹽、幹辣椒、豆瓣醬、姜、葱、料酒、生抽、雞精。2、幹豆角泡開，切段，雞斬塊，冷水下鍋，焯水撈出。3、鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入雞塊，姜、葱、幹辣椒同炒。4、炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽，放入幹豆角，燉...
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![梅豆怎麼做豆瓣醬 梅豆怎麼做豆瓣醬]( "梅豆怎麼做豆瓣醬 梅豆怎麼做豆瓣醬")
- 1、把乾淨的黃豆倒入鍋中煮到九成熟，撈出，放到盆裏。2、等到盆裏的黃豆不再發熱後，用手把黃豆擠成橢圓形的餅。3、把黃豆餅放到太陽下曬到半乾，然後放到盆裏。把盆放到屋裏的陰涼處，大概放置十幾天，直至等到盆裏的黃豆餅長毛為止。4、把長毛的黃豆餅裏用一個木棍搗碎，然後加入適...
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![涼拌梅豆的正宗做法]( "涼拌梅豆的正宗做法")
- 涼拌梅豆是一道非常簡單易做的涼菜。以下是涼拌梅豆的正宗做法：材料：-蠶豆500g-梅乾5-6顆-葱姜適量-生抽適量-醋適量-白砂糖適量-鹽適量-辣椒油適量做法：1.把蠶豆洗淨，放入開水中煮熟，撈出放涼備用。2.梅乾洗淨後將肉身壓碎備用。3.將一些葱姜切碎備用。4.取一個碗，加入適量生...
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![梅豆怎樣做好吃 梅豆怎麼做好吃]( "梅豆怎樣做好吃 梅豆怎麼做好吃")
- 1、食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，幹辣椒2個，花生油3勺，鹽2克，醋2勺。2、梅豆挑選時選擇嫩些的，裏面的豆子不要太大，就不會老，摘去兩頭的蒂和邊緣的筋，清洗乾淨。3、鍋中滴入幾滴油，一點鹽（用料外），燒開水，將梅豆倒入汆燙至變軟，可以用筷子插一下輕鬆能夾透就行了。4、撈出瀝乾水分晾至温熱...
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![梅豆炒辣椒如何做 梅豆炒辣椒做法介紹]( "梅豆炒辣椒如何做 梅豆炒辣椒做法介紹")
- 1、食材：梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋，洗淨切成絲。3、辣椒去蒂，洗淨切成絲。4、鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至梅豆軟熟即可。8、裝盤即可食用。...
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![怎麼做炒梅豆 炒梅豆簡單做法]( "怎麼做炒梅豆 炒梅豆簡單做法")
- 1、原料：梅豆絲、鮮紅椒絲、葱花、薑片、蒜米、料酒、白糖、味精、鹽。2、炒鍋下油把葱花、薑片和蒜米爆出香味。3、下梅豆絲翻炒至快熟透時，加料酒、白糖、味精和鹽再翻炒1分鐘，出鍋。4、注意：用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透，防止食用之後發生食物中毒。把梅豆焯水之後再下鍋...
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![曬乾的梅豆怎麼燒菜 曬乾的梅豆如何燒菜]( "曬乾的梅豆怎麼燒菜 曬乾的梅豆如何燒菜")
- 1、乾梅豆紅燒肉：主料：乾梅豆、五花肉。輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把乾梅豆用温水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，葱薑辣皮子洗淨切末，熱鍋涼油，油熱5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色，下五花肉翻炒均勻上色，加白酒，生...
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![梅豆與什麼相剋 梅豆介紹]( "梅豆與什麼相剋 梅豆介紹")
- 1、梅豆沒有相剋的食物，但是梅豆本身含有毒性。2、梅豆角中含有的皂素，對消化道有強烈刺激，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，只要在加熱至100℃，經一段時間方可破壞其毒性。3、豆粒中含血細胞凝集素，具有血細胞凝集作用。梅豆角放置過久，還可產生大量亞硝酸鹽，引起變性血紅...
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![梅豆種植新方法 梅豆種植時間及技術要點]( "梅豆種植新方法 梅豆種植時間及技術要點")
- 1、種植時間梅豆從春季2月份左右就能開始種植，適合它種子發芽的温度在22-23℃左右。不同地域的氣候環境不同，所以播種種植的時間也就不一樣。比如華北地區可以在6月份左右播種，長江流域地區可在5月至7月底前播種種植。2、選擇品種梅豆種植之前，先要選好適合當地的品種，合適的...
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![梅豆炒肉怎麼做好吃又簡單 梅豆炒肉如何做好吃又簡單]( "梅豆炒肉怎麼做好吃又簡單 梅豆炒肉如何做好吃又簡單")
- 1、用料：梅豆200克、豬裏脊一塊、醬油15克、鹽少許、小米辣2個。2、準備好食材3、裏脊肉切長條，小米辣切碎，4、梅豆摘乾淨，清洗一下，切細絲。5、鍋裏倒入植物油，葱花爆香，放入裏脊肉煸炒一下，6、在放入小米辣，倒入少許的醬油。7、在放入梅豆翻炒一下，加一點點的鹽，8、梅豆炒熟，炒軟，就...
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![梅豆怎麼保存 需要注意什麼內容]( "梅豆怎麼保存 需要注意什麼內容")
- 1、醃製。將新鮮的梅豆摘洗乾淨，挑出有蟲洞等質量較差的部分，將剩下的部分放入沸騰的水中焯一下，燙熟後撈出瀝乾水分，然後切成絲或者塊，加入多一點的鹽，適量的的糖、料酒、蒜、辣椒、姜油、花椒等調味料放入菜罈子中醃製，隨吃隨取。2、晾曬。梅豆最常見的一種長期保存方法就是晾...
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![梅豆和什麼相剋]( "梅豆和什麼相剋")
- 梅豆與魚、海鮮相剋。這是因為梅豆中含有一種酶（酪氨酸酶），能分解魚類和海鮮中含有的一種氨基酸（組氨酸），從而降低其味道和營養價值。所以，食用梅豆時應避免與魚類和海鮮搭配食用。...
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![梅豆怎麼炒好吃]( "梅豆怎麼炒好吃")
- 要炒好吃的梅豆，可以按照以下步驟進行操作：1.準備材料：梅豆、蒜末、葱末、薑末、辣椒段、適量鹽、適量生抽、適量糖。2.將梅豆洗淨，去除兩頭，切成約3-4釐米長的段。3.熱鍋冷油，倒入少許油，將蒜末、葱末、薑末和辣椒段一起放入鍋中炒香。4.將梅豆放入鍋中，快速翻炒均勻，使其受熱均...
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![洋葱與梅豆相剋嗎 洋葱與梅豆相不相剋呢]( "洋葱與梅豆相剋嗎 洋葱與梅豆相不相剋呢")
- 1、洋葱與梅豆不相剋。2、梅豆角中含有的皂素，對消化道有強烈刺激，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，只要在加熱至100℃，經一段時間方可破壞其毒性。3、豆粒中含血細胞凝集素，具有血細胞凝集作用。梅豆角放置過久，還可產生大量亞硝酸鹽，引起變性血紅蛋白症。因此，梅豆角中毒...
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![洗過的梅豆如何保存不發黴 洗過的梅豆怎麼保存不發黴]( "洗過的梅豆如何保存不發黴 洗過的梅豆怎麼保存不發黴")
- 1、醃製。將新鮮的梅豆摘洗乾淨，挑出有蟲洞等質量較差的部分，將剩下的部分放入沸騰的水中焯一下，燙熟後撈出瀝乾水分，然後切成絲或者塊，加入多一點的鹽，適量的的糖、料酒、蒜、辣椒、姜油、花椒等調味料放入菜罈子中醃製，隨吃隨取。2、晾曬。梅豆最常見的一種長期保存方法就是晾...
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秀美範
