梅豆和什麼相剋

梅豆與魚、海鮮相剋。這是因為梅豆中含有一種酶（酪氨酸酶），能分解魚類和海鮮中含有的一種氨基酸（組氨酸），從而降低其味道和營養價值。所以，食用梅豆時應避免與魚類和海鮮搭配食用。