- 1、把一整條牛腱子肉洗乾淨,放入清水裏浸泡半小時,去除血水,2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次,放入大鍋中用涼水,大火煮開。切記是放入冷水,肉與涼水一起加熱。3、鍋開了,打開鍋蓋,去浮沫。放入切好的薑片。4、如果覺得水不夠,可以加入一些開水。一定要剛剛煮開的水。大火再...
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- 1、原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裏脊)、洋葱(少量)。2、配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、乾紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。3、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒醃30分鐘。4、用少量山茶油和洋葱嗆鍋(熱鍋涼油),放...
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- 1、食材:黃瓜條,香葱,蒜片,薑片,牛肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,蠔油,花生油,生抽2、做法:(1)牛肉洗乾淨後切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。(2)青椒洗乾淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香葱只取葱白部分洗乾淨後切約3釐米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。(3)大火熱鍋,倒...
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- 1.牛排剁成肉泥。2.用紅酒,黑胡椒,鹽、味精和糖適量醃製一下。3.加個雞蛋,攪。4.加適量生粉,再攪。5.完成。6.煎牛排。7.麪包切成2半。8.抹上番茄醬。9.放上一層牛肉粒。10.放上一片芝士。11.放上一塊煎好的牛排。12.放上生菜和沙拉,最後再放點牛肉粒和番茄醬,OK。...
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- 1、主料:牛腱子1250克。2、香料:八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個。3、調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、葱1根、姜5克。4、準備好主...
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- 1、材料:牛腱子1000g,菜籽油適量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈適量,醬油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1個,雞精1勺,小葱適量,蒜25g,幹辣椒10g,八角適量,桂皮適量,香葉適量,草果適量,香菜適量。2、先將牛腱子洗淨放入清水中煮開,逼出血泡子,撈出再用清水沖洗乾淨。3、將氽過水的牛腱子肉切成板栗大小...
- 21437
- 1、食材:牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋,倒入清水沒過牛腱子肉,接着放入所有調料。4、煮...
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- 1、健身增肌吃牛腩和牛腿部位的肉比較好。牛肉所含的脂肪較少,健身之人食用可控制飲食脂肪攝入量,而牛腩和牛腿部位的肉脂肪含量更少。2、牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織...
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- 1、健身期間吃牛腱子部位的肉比較好,因為牛腱子肉中含有的蛋白質含量比較豐富,熱量非常低,含有大量的纖維素和維生素,攝入體內之後可以幫助身體肌肉纖維增粗,可以輔助健身。而且可以加速身體內廢物的排出,不會攝入過多的熱量,不會導致脂肪堆積,所以對健身不會產生副作用。2、但是...
- 27332
- 1、用料:牛腱子肉400g、生薑少許、葱、蒜少許、料酒、生抽適量、橄欖油適量、花椒20顆、黑胡椒粉根據個人口味添加、十三香粉根據個人口味添加、老乾媽根據個人口味添加。2、整塊牛肉洗淨,切成大塊,不要太小塊哦,太小後面就不好撕了。3、葱薑蒜切碎備用。另外切兩片姜備用。4...
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- 1、食材:牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋,倒入清水沒過牛腱子肉,接着放入所有調料。4、煮...
- 4438
- 1、牛肉比較好2、不論是增肌還是減脂,吃都是非常重要的。首先保證營養都同時也不能過於單調,健身人士過多餘對雞胸肉的執念,其實牛肉在健身飲食也是必不可少的。牛肉富含蛋白質,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後病後調養的人在補充失血修復組織等方面特別適宜。同時牛肉還...
- 20170
- 1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、方法:把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋,倒入清水沒過牛腱子肉,接着放入所有調料。4、煮...
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- 1、健身期間吃牛腱子部位的肉比較好。2、牛腱子肉中含有的蛋白質含量比較豐富,熱量非常低,含有大量的纖維素和維生素,攝入體內之後可以幫助身體肌肉纖維增粗,可以輔助健身。而且可以加速身體內廢物的排出,不會攝入過多的熱量,不會導致脂肪堆積,所以對健身不會產生副作用。但是需...
- 7147
- 1、材料:牛肉2斤,香菇5-6朵,紅棗4個,乾紅辣椒2個,香菜帶根1根,東北大醬5-6勺,海鮮醬油5-6勺,老抽1勺。2、牛肉放涼水鍋裏放葱段、薑片,大火燒開,去血沫,多煮一會撈出放高壓鍋裏;3、炒勺放底油葱段、薑片爆香,放乾紅辣椒、香菇翻炒幾下,放東北大醬、海鮮醬油、老抽炒一下;4、添水,燒開倒入...
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- 1、牛肉切小細條放入食鹽蠔油澱粉和味達美。2、攪拌均勻,醃製10分鐘,葱薑末切好備用。3、熱鍋冷油,加玉米油爆鍋,聞到葱香味放入牛肉絲翻炒。4、炒到肉變色,把味達美倒入,牛倒入燙好的油菜,翻炒均勻。...
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- 1、食材:牛肉250g、食鹽少許、葱1段、姜2片。2、我們首先就是將牛肉洗乾淨了,然後切成大塊,冷水下鍋,用大火煮開了,將血沫撇去了。3、然後就是將葱姜切好了放入,用小火煮40分鐘,直到肉熟了就可以了。4、然後將肉盛出來,切成片,盛湯就可以食用了。...
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- 1、雞胸肉牛肉涼水入鍋,開鍋後煮5到10分鐘,撈出放涼備用。2、黃瓜切絲備用,胡蘿蔔、木耳切絲焯水後備用。3、順着紋路撕開,撕成一條一條的。4、黃瓜絲,胡蘿蔔絲,木耳,雞絲放入盆中,放入雞精,鹽,香油,辣椒油,生抽。5、攪拌均勻即可食用。...
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- 1、首先需要時間先將湯鍋熬製好2、其次是等湯鍋煮沸後,倒入牛肉3、然後靜等10分鐘左右,中途可以吃點小吃或者炒菜、涼菜之類的4、最後夾上牛肉,用刀叉類似西餐的吃法將它分解開來5、沾上一點幹辣椒麪,入口芳香。...
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- 1、食材:牛肉一斤,番茄兩個,青椒一顆,食鹽以及澱粉適量。2、先將牛肉切成大小比較均等塊狀,然後用醬油以及澱粉一起攪拌下醃製。3、把青椒和番茄一起切好。4、把油鍋熱下,加入青椒翻炒下,然後加入醃製好的牛肉,炒到八成熟。5、然後倒入番茄,適當翻炒下,加入食鹽即可。...
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- 1、牛裏脊、牛腱子部位。2、如果是要在健身期間吃牛肉的話,那麼建議選擇脂肪含量相對來説比較低的部位,比如牛裏脊、牛腱子等。3、其中牛裏脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,而牛腱子是牛膝關節往上大腿上的肌肉,其中含有較多的肉筋,兩者的脂肪含量都比較低,但是吃起來都十分柔軟,而...
- 12431
- 1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊,擠上沙拉醬,撒上黑胡椒即可了。...
- 16428
- 1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊,擠上沙拉醬,撒上黑胡椒即可。...
- 15101
- 1、材料:牛肉健子500克,老抽50克,味精5克,黃酒5克,白糖5克,茴香5克,桂皮5克,香葉5克,葱、姜5克。2、做法:將牛腱肉焯水、洗淨,放入鍋中,加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、葱姜,中火燒煮1小時,待湯汁收幹後撈出。冷卻後改刀、切片,裝盤即成。...
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- 1、營養價值方面,牛肉在含微量元素方面獲勝;口味方面,牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含...
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