- 1、材料:鮮雞翼10個、糯米100克、蓮子25克、火腿20克、芹菜15克、精鹽10克、味精5克、雞粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2條、生薑2片、麻油3克、生油1000克(耗100克)、胡椒粉2克。2、做法:(1)先將雞翼洗淨後用小刀把翼內的骨起出來,成為荷包翅,用大碗盛着,加入生薑、葱、精鹽5...
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- 1、將珍珠雞剝去皮,除淨內臟,去掉血漿洗淨;2、剁成排骨塊,用開水焯燙一下,再漂洗一遍裝盆;3、放葱、姜塊、醬油煨制10分鐘;4、胡蘿蔔切滾刀塊;5、鮮姜去皮拍鬆;6、葱切大段;7、蒜瓣拍鬆;8、炒鍋燒熱,加底油燒至七成熱,倒入煨制的珍珠雞塊,炒到雞塊無湯汁,發出均勻的爆炸聲;9、再加蘿蔔塊...
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- 1、食材:珍珠雞。2、將珍珠雞擇洗乾淨,切塊。3、焯燙一下,再次洗淨。4、放入隔水燉盅裏。5、倒入煮滾的礦泉水。6、蓋鍋蓋,通電,選擇快燉,3小時。7、時間到即可斷電。8、用礦泉水來燉珍珠雞,湯汁更加甘香醇和。...
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- 珍珠雞的重量並沒有固定的要求,可以根據個人口味和食量決定。一般來説,珍珠雞的重量在150克到300克之間,這是比較常見的大小。如果你是一個大食量的人,可能需要更大的珍珠雞才能滿足你的胃口。最重要的是要根據自己的需求和食量來確定珍珠雞的重量。...
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- 1、食材:珍珠雞1只(約500克),珍珠菜50克,紅蘿蔔1根。鹽3克,料酒50毫升,葱2根,生薑2片。2、珍珠菜洗淨後,加入適量清水,用一砂鍋先熬出湯汁。除去菜渣,濾出湯汁,待用。3、將珍珠雞斬成塊,用沸水氽去血穢後,裝入燉盅,加入鹽。4、用紅蘿蔔挖出8個球形圓粒,放於雞塊上面。5、倒入適量沸水和藥...
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- 珍珠雞的爪子不能分清公母,能分清公母的方法如下。1、看背羽白點:母珍珠雞的背羽上的白色圓點都很小且很淡,公珍珠雞則反之,其頸背羽上的圓點大而明顯,多注意觀察都能有所發現。2、看頭飾和肉髯:公珍珠雞頭飾和肉髯較大,肉髯向內稍彎曲,頭較粗;母珍珠雞頭飾和肉髯較小,肉髯平直向頸...
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- 1、材料:雞胸脯肉200克,雞蛋清60克,冬筍50克,香菇(鮮)50克,火腿50克,青豆30克,味精5克,鹽5克。2、雞胸肉先切碎,剁成茸,盛在碗中。3、加入蛋清、味精、精鹽和勻,再用力打上勁成雞漿。4、雞漿擠成若干個直徑約2釐米的小丸子。5、一邊做一邊下鍋,用微火煮熟即成珍珠雞取出。6、火腿、筍、...
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- 珍珠雞是一道傳統的湘菜,以雞肉和珍珠鴿子蛋為主要材料製作而成。下面是一種製作珍珠雞的常見做法:所需材料:-雞胸肉250克-珍珠鴿子蛋10個-葱薑蒜適量-料酒適量-鹽適量-雞精適量-蠔油適量-白胡椒粉適量-生抽適量-雞粉適量-澱粉適量製作步驟:1.將雞胸肉切成小塊,用刀背輕輕拍打...
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- 1、看背羽白點:母珍珠雞的背羽上的白色圓點都很小且很淡,公珍珠雞則反之,其頸背羽上的圓點大而明顯,多注意觀察都能有所發現。2、看頭飾和肉髯:公珍珠雞頭飾和肉髯較大,肉髯向內稍彎曲,頭較粗;母珍珠雞頭飾和肉髯較小,肉髯平直向頸後掠,頭也較小些。12-15周齡的公珍珠雞的肉髯邊緣...
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- 1、材料:鮮雞翼10個、糯米100克、蓮子25克、火腿20克、芹菜15克、精鹽10克、味精5克、雞粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2條、生薑2片、麻油3克、生油1000克(耗100克)、胡椒粉2克。2、先將雞翼洗淨後用小刀把翼內的骨起出來,成為荷包翅,用大碗盛着,加入生薑、葱、精鹽5克,味...
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- 1、將珍珠雞剝去皮,除淨內臟,去掉血漿洗淨。2、剁成排骨塊,用開水焯燙一下,再漂洗一遍裝盆,放葱、姜塊、醬油煨制10分鐘。3、胡蘿蔔切滾刀塊,鮮姜去皮拍鬆,葱切大段,蒜瓣拍鬆,炒鍋燒熱,加底油燒至七成熱,倒入煨制的珍珠雞塊,炒到雞塊無湯汁,發出均勻的爆炸聲。4、再加蘿蔔塊繼續炒片刻...
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- 1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞,也可籠養。最好選擇安靜之處,建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。2、珍珠雞的食性廣而雜,常用的養雞飼料均可用來飼餵珍珠雞,如玉米、豆餅、糠麩、魚粉、麥類、骨粉、貝殼粉、食鹽、維生素、微量元素及添加劑等。飼養珍珠雞...
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- 1、一般28~30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165~195枚,蛋重42~50克,殼褐色、有少許斑點。2、珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養,約在66周齡時淘汰,產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全程的收益時期,任何飼養管理工作上的疏忽大意,都會直接影...
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- 1、殺好的珍珠雞進行拆骨,骨肉分離。拆好的骨頭進行熬湯:用純淨水冷水把珍珠雞骨頭放鍋裏不要動它,煮開後關小火,再煮5分鐘左右熟了放入適量食鹽即可喝到鮮甜的珍珠雞湯。2、人蔘珠雞是以珍珠雞、人蔘為主要食材的一道菜品,是一道江蘇的地方傳統名菜,屬於蘇菜系。...
- 24353
- 1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞,也可籠養。最好選擇安靜之處,建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。室外運動場地要拉網圈圍,場內墊以木屑或切碎的稻草,並要經常翻曬更換,以保持清潔衞生。飼養珍珠雞的飲水和料槽,用養雞的設備即可,食槽以長方形為宜,大小高低以...
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- 1、看頭飾和肉髯。公珍珠雞頭飾和肉髯較大,肉髯向內稍彎曲,頭較粗。母珍珠雞頭飾和肉髯較小,肉髯平直向頸後掠,頭也較小些。12-15周齡的公珍珠雞的肉髯邊緣較母珍珠雞的厚些。2、聽叫聲。成熟的母珍珠雞發出“各嘎,各嘎,”的叫聲,聲音緩柔從容。公珍珠雞則發出“嘎嘎嘎”的叫聲,...
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- 1、育雛舍。育雛舍要飼養同一大小、品種的雛雞,公母雛應分欄飼養,有條件的可分舍飼養。要求育雛舍密封性能好,以利於雞舍保温。育雛舍可鋪以水泥地面,能排水,有利於雞舍清掃、沖洗和消毒。雞舍門口應設消毒池,進舍前鞋要消毒後才可進入。2、飼養設備。育雛方式可分為地面散養、...
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- 1、珍珠雞不是保護動物,這種鳥原產非洲,我國全部都是人工養殖的,因此珍珠雞不在保護範圍之內。我國常見的珍珠雞,主要是由非洲肯尼亞的普通珠雞馴化而來,在世界各地均有養殖。經人工培育,已形成數個品種。珍珠雞通常在210~240日齡開始產蛋,在此後5~6個月內產蛋較多,總產蛋數80~120枚...
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- 1、珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方説法,即澱粉)製作而成的粉圓。2、而粉圓在加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶,但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆...
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- 1、主料:童子雞半隻、幹珍珠菇適量、鹽適量、老薑1塊、山楂片2片、雞精適量。2、幹珍珠菇一大把,用剪刀修理掉根蒂的髒東西。3、沖洗一下,然後用温水泡發,泡發好的珍珠菇反覆沖洗乾淨,以免有泥沙。4、童子雞半隻,切成小塊。5、切好雞塊下冷水鍋,燒熱後焯燙去血腥撈出,用熱水沖洗...
- 24338
- 1、形成角質層:外界物進入蚌的體內,蚌因受到刺激,分泌黏液,日久便形成了一層層的角質層,即珍珠!2、異物刺激珍珠蚌的壁膜:人工養殖的珍珠,是人工把一個或多個小異物放進珍珠蚌的體內,達到刺激珍珠蚌的壁膜,讓它產生珍珠!3、泥沙刺激蚌:蚌在河底時,當它的殼打開的時候,那時泥沙被激起,進...
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- 1、將珍珠倒進鍋裏,用大火煮開,中火煮十五分鐘左右,燜半個小時。2、將煮過的珍珠放入冰水裏,冰半個小時後取出來。3、將120克紅糖放到210克熱水裏煮成紅糖水,要慢慢的煮,煮的湯汁濃稠為止。4、將前面煮好的珍珠倒入鍋裏,煮五分鐘,取適量的放進杯子裏,輕輕晃動一下衝入牛奶即可引用...
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- 1、水和紅糖,5:1比例煮沸,趁燙倒入與水等量的木薯粉中,邊倒邊攪拌直至成團,揪小麪糰,搓成珍珠,滾圓,每搓一顆沾些木薯粉,這樣容易定型。2、然後鍋中加水,要注意的是等水燒開了在放入珍珠丸,不然馬上就融化成粉了。3、水一直保持沸騰,邊煮邊攪動,15分鐘左右關火,可以蓋上蓋子在燜15分鐘...
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- 1、奶茶珍珠煮好以後保存期一般是3-4個小時,在這幾個小時裏,可以放在常温的環境下,無需要放冰箱保存,這是一種短時間內的保存方法,一旦超過這幾個小時,珍珠一般都會開始變硬,沒有什麼糯性。2、如果已經超過4個小時的較佳食用期限的話,那麼可以加沸水接着煮2-3分鐘左右,再去衝冷水,...
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- 1、先用電磁爐把開水煮開,水越少珍珠就越粘,所以水一定要多。2、輕輕把珍珠均勻得放入鍋內,如果一起倒進去,很容易結塊一坨,倒入後會沉底,輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起,浮起後在煮10-15分鐘,中間不斷輕輕翻動。要有耐心哦。3、等珍珠變大後,熄火,把珍珠蓋蓋子通過悶8-10分鐘...
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