![曬乾的筍絲怎麼保存 筍絲的保存方法]( "曬乾的筍絲怎麼保存 筍絲的保存方法")
- 1、筍乾的保存最好就是用真空包裝，這樣子是最穩固的包裝方式。2、放在我們的陰涼乾燥處，這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。3、要是不是自然條件下曬乾的筍乾的話比如鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裏密封保存，這樣2-3年不會有變質現象的。4、想要筍乾不變色，一般情況...
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![土豆絲筍絲涼拌怎麼做 怎麼做土豆絲筍絲涼拌]( "土豆絲筍絲涼拌怎麼做 怎麼做土豆絲筍絲涼拌")
- 1、原料：土豆150g竹筍150g紅油20g葱油15g。2、提前將原材料準備好。3、將竹筍先切成片狀，然後改刀成細絲。4、將竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘。5、同樣的方法將土豆去皮切成細絲。6、鍋內倒入清水燒開，先將土豆絲放入沸水中焯2-3分鐘撈出瀝乾水分。7、再將竹筍絲放入沸水中焯...
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![袋裝筍絲需要炒多久能熟 袋裝筍絲需要炒多長時間]( "袋裝筍絲需要炒多久能熟 袋裝筍絲需要炒多長時間")
- 1、袋裝筍絲需要炒5分鐘左右。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再炒，這樣熟的就會更快一點。炒竹筍之前若先焯水還能夠去掉竹筍中的澀味。...
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![爆炒筍絲如何做 爆炒筍絲好吃做法]( "爆炒筍絲如何做 爆炒筍絲好吃做法")
- 1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨，按謝切面先切成薄片，然後再切成絲狀，放在容器內，備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下，然後切成條狀，備用。4、紅辣椒去掉蒂的部分，然後去籽，用清水清洗乾淨後切成辣椒絲...
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![涼拌筍絲需要焯水嗎]( "涼拌筍絲需要焯水嗎")
- 涼拌筍絲不需要焯水。通常在準備涼拌筍絲的時候，先將新鮮的筍去皮和洗淨，然後切成細絲。接下來，可以直接將筍絲用涼水泡一下，去掉一部分澀味。然後，可以加入適量的調料，如生抽、鹽、糖、醋、香油等，拌勻後即可食用。所以不需要焯水。...
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![筍絲怎麼炒好吃]( "筍絲怎麼炒好吃")
- 要做好吃的筍絲，首先需要準備好以下材料：1.鮮嫩的筍絲2.葱薑蒜切末3.辣椒粉或者辣椒醬（可選）4.鹽和味精下面是炒筍絲的步驟：1.將鮮嫩的筍絲用温水泡泡，去除澀味，然後用清水沖洗乾淨。2.將炒鍋燒熱，加入適量的油，熱油後放入葱薑蒜末爆炒出香味。3.加入筍絲翻炒，炒至斷生，顏色變淺。4....
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![快炒鮮筍絲做法 快炒鮮筍絲怎麼做]( "快炒鮮筍絲做法 快炒鮮筍絲怎麼做")
- 1、食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鮮竹筍比較老的部分去掉，切絲備用。3、香菇洗3-4次以後，再用水把它泡軟，泡軟以後把水瀝乾，香菇頭去掉，再切絲備用。4、芹菜切段備用。5、紅辣椒切絲備用，這道菜的材料就準備好了。6...
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![香辣筍絲醃製方法 香辣筍絲醃製方法]( "香辣筍絲醃製方法 香辣筍絲醃製方法")
- 1、食材：新鮮竹筍800g、小米椒適量。2、蒸熟選擇新鮮健壯的竹筍，去皮留芯；將去皮後的竹筍進行第一次蒸煮，蒸熟即可；3、瀝乾將蒸熟後的竹筍用山泉水進行第一次漂洗，然後出水瀝乾；4、醃製對瀝乾後的竹筍進行醃製，加入小米椒。竹筍與鹽的比例為100:30，醃製20天左右翻一次，將下面的竹筍...
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![覆菜滷筍絲怎麼做 覆菜滷筍絲的製作步驟]( "覆菜滷筍絲怎麼做 覆菜滷筍絲的製作步驟")
- 1、荀絲100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，鹽1/4茶匙，雞精粉1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，高湯500cc。2、筍絲泡水約30分鐘後，先放入滾水中煮約5分鐘，撈出用冷水洗淨，再瀝乾切小段備用。3、覆菜洗淨瀝乾切小塊；姜、辣椒以刀背拍破備用。4、取一鍋，於鍋底放入作法2的姜、辣椒，再依序放入...
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![筍絲燒五花肉 筍絲燒五花肉的做法介紹]( "筍絲燒五花肉 筍絲燒五花肉的做法介紹")
- 1、主料：五花肉300克，筍絲幹200克。輔料：鹽2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2個，香葉2片，桂皮少許，老抽1大勺，冰糖幾塊，十三香半勺，葱薑蒜適量。2、五花肉切成大小相當的塊。3、入冷水焯一下，漂去浮沫，瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒入電壓力鍋中，選擇肉類程序執行，完成約20-30分鐘左右。5...
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![清炒筍絲的做法]( "清炒筍絲的做法")
- 清炒筍絲是一道常見的家常菜，以鮮嫩的筍絲為主料，搭配一些簡單的調料和配料製作而成。下面就來介紹一下清炒筍絲的做法。材料：1.筍心一根（約500克）2.葱薑蒜適量3.食用油適量4.鹽適量5.醬油適量步驟：1.準備工作：先將筍心洗淨，並去掉外皮。然後切成長約5釐米的段，用刀切成細細的絲。...
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![筍絲扣肉怎麼做 筍絲扣肉的做法]( "筍絲扣肉怎麼做 筍絲扣肉的做法")
- 1、帶皮五花肉厚片600公克，筍絲200公克，蒜片50公克，葱段100公克，八角1粒，辣椒段2條，太白粉水適量，醬油180㏄，砂糖1大匙，雞粉1大匙，米酒100㏄，胡椒1大匙，水2000㏄。2、筍絲切段，以冷水浸泡3小時，撈出擰乾水份，備用。3、將帶皮五花肉放入油温170℃的油鍋中，以大火炸至豬皮表面變硬，撈出備用...
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![歙味筍絲湯 歙味筍絲湯的基本做法]( "歙味筍絲湯 歙味筍絲湯的基本做法")
- 1、淨冬筍600克，蝦仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精鹽5克，高湯750克，蛋清少許，玉米粉少許，冰糖4克。2、冬筍片薄片切成細絲，開水煮2次，用冷水漂洗後再用高湯300克煮10分鐘，蝦仁上漿，菜心修好洗淨，火腿切成細絲。熱鍋涼油將蝦仁滑熟，倒入漏勺。鍋回火放入湯、鹽、糖、筍絲煮5分鐘，再將...
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![炒幹筍絲的做法竅門 怎麼做炒幹筍絲]( "炒幹筍絲的做法竅門 怎麼做炒幹筍絲")
- 1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香後放入雙椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可。...
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![筍絲的做法推薦]( "筍絲的做法推薦")
- 以下是一種簡單的筍絲做法：材料：-筍尖：200克-五花肉：50克-蒜瓣：2-3粒-薑片：幾片-辣椒：1-2根（可根據個人口味增減）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-植物油：適量步驟：1.筍尖剝去外面的硬皮，切成細絲狀。2.五花肉切成絲，蒜瓣切成薄片，辣椒切成細絲備用。3.鍋中加入適量的植物油...
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![筍絲五花肉做法圖解 不管我要吃肉肉]( "筍絲五花肉做法圖解 不管我要吃肉肉")
- 1、五花肉切成大小相當的塊。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫，瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒入電壓力鍋中，選擇肉類程序執行，完成約20-30分鐘左右。5、將筍絲洗淨，擠淨水分。6、將煮好的五花肉和肉湯倒入鐵鍋中，大火煮沸。7、倒入筍絲，煮至收汁即可。...
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![福建筍絲怎麼做 福建筍絲做法]( "福建筍絲怎麼做 福建筍絲做法")
- 1、春筍100克，紅蘿蔔50克，肉絲50克，黑木耳3朵，生抽1茶匙，郫縣豆瓣少許，鹽少許，糖少許。2、先把肉絲加鹽酒水澱粉拌勻，筍切絲，紅蘿蔔切絲木耳撕小塊。3、熱鍋涼油把肉絲炒變色，加老抽少許拌炒均勻起鍋。4、下少許的油把郫縣豆瓣炒出紅油，下筍絲煸炒2分鐘，加木耳，紅蘿蔔絲，少許的鹽拌炒加...
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![筍絲水芹菜如何做 如何做筍絲水芹菜]( "筍絲水芹菜如何做 如何做筍絲水芹菜")
- 1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、放入水芹菜後，再放入少許幹辣椒碎爆炒。7、放入半勺雞精...
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![榨菜香菇絲炒筍絲的做法 榨菜香菇絲炒筍絲的做法介紹]( "榨菜香菇絲炒筍絲的做法 榨菜香菇絲炒筍絲的做法介紹")
- 1、準備所需原料。2、把香菇洗淨切片，青紅辣椒洗淨切圈，姜切末。3、榨菜切條用水侵泡去掉鹹味撈起瀝乾水分。4、瘦肉切絲，用澱粉、生抽拌均勻，加香油拌均勻醃製5分鐘。5、熱鍋涼油，油熱7成下肉絲翻炒變色撈起。6、下薑末、青紅辣椒翻炒出香味。7、下香菇翻炒出香味出水分。8、...
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![筍絲的做法大全 筍絲的烹飪方法]( "筍絲的做法大全 筍絲的烹飪方法")
- 1、竹筍炒肉絲材料：竹筍300克，肉絲100克，黑木耳適量，鹽，味精，大蒜末，麻油。做法：竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲。肉絲加入鹽、味精、澱粉、水攪拌均勻。黑木耳浸泡，洗淨，去硬的部分，然後撕成小片。做法鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹...
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![紅燒肉筍絲竅門 做筍絲紅燒肉的步驟]( "紅燒肉筍絲竅門 做筍絲紅燒肉的步驟")
- 1、竹筍少許、五花肉、油、鹽、糖、醬油。2、步驟：竹筍先用涼水泡個2-3個小時水多點。3、等竹筍全部發開後，用漏斗撈起來瀝乾水分待用。4、在鍋裏放油，油鍋熱後，放入五花肉。5、炒到差不多倒點醬油，在翻滾幾下就趁起來。6、然後在把瀝乾竹筍倒入鍋裏，炒一會。7、我們在把肉倒進...
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![炒筍絲能過夜嗎能吃嗎]( "炒筍絲能過夜嗎能吃嗎")
- 炒筍絲通常是不建議過夜食用的，因為過夜後菜品的質量會下降，口感變差，且容易滋生細菌。如果需要保存，最好將其放入冰箱冷藏，但最好在24小時內食用。另外，炒筍絲也不宜反覆加熱，以免破壞食物的營養價值和口感。如果有剩餘的炒筍絲，最好儘快食用完畢。...
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![乾的筍絲怎麼做好吃 乾的筍絲的做法]( "乾的筍絲怎麼做好吃 乾的筍絲的做法")
- 1、肉絲炒幹筍，主料：幹筍絲1把，豬肉1塊、瘦青蒜1根，色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、澱粉適量、剁椒適量。幹筍絲提前一晚用温水泡發，泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘，直至筍絲變軟，能用手掐斷就行，瘦肉切絲，加入鹽、料酒、澱粉、姜蒜和香油略醃，熱油下肉...
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![清水筍絲怎麼做好吃 清水筍絲的烹飪方法]( "清水筍絲怎麼做好吃 清水筍絲的烹飪方法")
- 1、主料：竹筍250克。調料：大葱5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。2、先將鮮竹筍肉250克切絲；3、然後將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量；4、燜燒3-5分鐘，撒上味精炒勻即成。...
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![雞翅蒸筍絲如何做 怎麼做雞翅蒸筍絲]( "雞翅蒸筍絲如何做 怎麼做雞翅蒸筍絲")
- 1、主料：竹筍50克、雞翅75克。2、調料：蒜10克、黃醬25克、野山椒40克。3、稱取50克竹筍絲鋪在碗底。4、在筍絲上放上洗淨剁小的雞翅中約75克。5、在雞翅上面鋪上75克的醬料（由黃豆醬、蒜蓉、野山椒碎組合而成），拌勻後，入鍋蒸35分鐘即可。...
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秀美範
