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有關做臘香的知識大全

臘香春筍怎麼做臘香春筍
1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、葱頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟，切薄片。葱頭切絲備用。4、鍋燒熱油，放葱頭絲爆香。5、爆香葱頭絲後，放入臘肉爆香。6、裝起爆香的臘肉，放筍絲入鍋爆幹水份7、放...
2018-02-1528366

臘肉炒香乾的做法怎麼做臘肉炒香乾

臘肉炒香乾的做法怎麼做臘肉炒香乾
1、主料：臘肉150克、豆乾6塊、辣椒3個。2、輔料：姜蒜適量、小米椒2個、生抽2勺、料酒2勺、油鹽適量。3、將臘肉放入開水洗乾淨。4、放入鍋中蒸上十分鐘。5、蒸好的臘肉切成片放入鍋中，加入少許油煸炒。6、臘肉炒出油後加入姜蒜翻炒。7、翻炒出香味後加入香乾塊後繼續炒。8、...
2018-04-0229673

如何做臘肉香腸怎樣製作香腸臘肉

如何做臘肉香腸怎樣製作香腸臘肉
1、豬前夾心肉1kg、白糖50g、鹽20g、黃酒10g、土豆澱粉60g、薑汁20g、蒜10g。2、先將肉切成細條，以水洗浸；找些大的容器裝上肉；倒入事先稱量好的香料。用手拌勻；加入澱粉和水，使勁攪拌；開始洗腸衣，將紅色物洗出；3、放香料，將大蒜浸水再基礎濃汁勻灑向肉裏，大概60分鐘，以去掉刀口的絞...
2019-11-2725885

五香臘腸的做法五香臘腸怎麼做
1、用料工具：腸衣1000克、食鹽100克、雞精適量、老抽20克、白糖130克、白酒100毫升、薑汁50克、十三香1包、胡椒粉10克。2、切好的豬肉放在容器內，放入鹽和白糖。放入十三香、胡椒粉和高度白酒。3、放入老抽，倒入薑汁，下手將其徹底攪拌均勻，醃漬1小時。4、將買回的腸衣浸泡，將...
2021-12-3110915

香辣臘豬耳做法步驟香辣臘豬耳怎麼做

香辣臘豬耳做法步驟香辣臘豬耳怎麼做
1、主料：臘豬耳150克、辣椒3個2、輔料：葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、臘豬耳先浸泡一下，洗掉表面髒東西。4、入蒸鍋蒸20分鐘，再清洗一下待用。5、處理好的臘豬耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒鍋放油，爆香葱姜。8、放入辣椒翻炒半分鐘，期間淋少許醋。9、加入臘豬耳。...
2019-02-0730902

香椿炒臘肉的做法清香味美香椿炒臘肉家常做法

香椿炒臘肉的做法清香味美香椿炒臘肉家常做法
1、用料：臘肉1塊、香椿1把、食鹽3克、黃酒1勺、植物油適量。2、香椿洗淨切段備用，如果新鮮香椿，務必先焯水，此步勿省略。3、臘肉下鍋，用極少的油，小火將臘肉煎透，煎出許多油脂，略微翻炒後加入切段的香椿，大火翻炒，烹入少許黃酒繼續翻炒，加少許鹽調味，因臘肉有鹹度，鹽不要加多，炒勻後即...
2023-10-1719648

香蒜炒臘肉的家常做法香蒜炒臘肉怎麼做

香蒜炒臘肉的家常做法香蒜炒臘肉怎麼做
1、主材：臘肉，香蒜；2、調料：食用油，鹽，老抽，小紅椒，葱、姜、蒜、雞精，胡椒粉。3、臘肉先蒸或煮一下，洗淨切片；4、香蒜切段，小紅椒切段，蒜瓣切片；5、鍋裏下一點點油，放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出；6、剩下的油繼續燒熱，倒入蒜瓣和小紅辣椒，再把香蒜頭倒入一起炒香，加一點點的鹽和幾顆雞精；7...
2022-01-2818189

香煎臘魚做法竅門香煎臘魚做法竅門介紹

香煎臘魚做法竅門香煎臘魚做法竅門介紹
1、臘魚先用温水泡下，洗淨後瀝乾水分。2、鍋里加水燒開後，把臘魚塊倒進去煮一下。3、煮的過程中加入一點味精裏面。4、煮到魚塊7成熟了，就盛起來。5、另起一鍋，加適量的油燒熱。6、把煮好的魚塊倒進去煎一下即可盛盤!...
2019-09-1731115

香蒜炒臘肉的做法香蒜炒臘肉怎麼做

香蒜炒臘肉的做法香蒜炒臘肉怎麼做
1、主材：臘肉，香蒜；調料：食用油，鹽，老抽，小紅椒，葱、姜、蒜、雞精，胡椒粉。2、臘肉先蒸或煮一下，洗淨切片；3、香蒜切段，小紅椒切段，蒜瓣切片；4、鍋裏下一點點油，放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出；5、剩下的油繼續燒熱，倒入蒜瓣和小紅辣椒，再把香蒜頭倒入一起炒香，加一點點的鹽和幾顆雞精；6、將...
2022-02-0828234

香葱臘肉饃饃怎麼做怎麼做香葱臘肉饃饃

香葱臘肉饃饃怎麼做怎麼做香葱臘肉饃饃
1、用料：面：270g，水300g，鹽3g，臘肉一塊，香葱一根。2、臘肉一塊洗淨切成小粒。3、香葱切碎。4、把麪粉裝入容器加入鹹鹽和水充分攪拌均勻。5、攪拌好的麪糊是這種不稀不稠剛好適中。6、把事先切好的臘肉粒和大葱碎放入麪糊中，充分的攪拌均勻。7、平底鍋燒熱加入少量的食用油。8、...
2019-07-0830460

香辣臘魚塊怎麼做香辣臘魚塊的做法

香辣臘魚塊怎麼做香辣臘魚塊的做法
1、準備臘魚一條，臘魚剁成小塊，用温水提前浸泡半天！2、?泡好的臘魚撈出控幹水分備用。3、?蒜瓣切成片，生薑切成小塊，幹辣椒切成段備用。4、?油温七成熱，放入臘魚塊中火慢炸。5、?炸至臘魚塊金黃酥脆撈出控幹油分備用。6、鍋裏留少許底油，放入花椒，生薑，蒜瓣，幹辣椒爆香，再放入一勺郫...
2018-08-2814071

臘乾魚怎麼做香辣的香辣臘乾魚的做法

臘乾魚怎麼做香辣的香辣臘乾魚的做法
1、材料：臘魚塊500g、剁椒100g、生薑5、g蒜頭5g、食用油適、量鹽適量、料酒50ml、雞精適量。2、將乾魚塊放入熱水中清洗乾淨備用。3、自制的剁辣椒，裏面有生薑和蒜頭。4、洗好的乾魚塊放入燒好的熱油鍋中翻炒。再放入料酒。5、先放生薑和蒜頭。太乾的話可以加一點水，以免焦...
2018-01-0623526

香菇臘味飯怎麼做香菇臘味燜飯的做法

香菇臘味飯怎麼做香菇臘味燜飯的做法
1、食材：大米1杯（約150克），香菇9只（約200克），臘腸3根（約100克），鹽3克，味極鮮醬油7克，雞精0.5克。2、香菇用清水沖洗乾淨，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀與臘腸成大約45°的角度，把臘腸切成薄片。4、150克的大米淘洗乾淨，加入1.2倍的清水。5、往大米中加入3克鹽,0.5克雞精和7克左右的味...
2019-02-0528622

臘腸炒香芹怎麼做臘腸炒香芹做法介紹

臘腸炒香芹怎麼做臘腸炒香芹做法介紹
1、食材：臘腸1根、芹菜30克、醬油10克、鹽10克、葱5克。2、葱切成末，接着把準備好的臘腸改刀切成片，裝盤備用。3、把清洗好的香芹改刀切成段，裝盤備用。4、起鍋燒油，待油熱後倒入葱末。炒香後倒入香芹。翻炒至五成熟倒入臘腸。翻炒均勻後倒入適量的醬油上色和適量鹽進行調味。...
2019-01-0312110

臘肉炒香乾做法香乾炒臘肉的做法

臘肉炒香乾做法香乾炒臘肉的做法
1、食材：臘肉五花臘肉230克，香乾4片，尖椒2個，紅椒1個，姜1小塊，大蒜2瓣。2、首先把材料都準備好。3、先把臘肉放入水中煮8~10分鐘。可以去除一部分鹽味，也可以讓臘肉變軟好切。4、趁着煮臘肉的時間把香乾、辣椒切絲，姜和大蒜切片。5、煮好的臘肉拿出來稍微晾一下就可以切片了。6、...
2021-11-2825620

五香臘肉的做法五香臘肉怎樣做
1、首先要準備好食材，豬肉，這個儘量選用肉質比較好的地方，比如後腿，肉多味美，還有大料，花椒等等。2、然後我們處理食材，要把豬肉清洗乾淨，然後用鹽將肉醃一段時間，入味。3、接下來是開火，在鍋裏放上清水，然後加入準備好的豬肉，加上料酒，葱薑蒜，大料煮。4、時間儘量煮的久一些，肉更入味，而...
2021-12-054352

臘魚香腸怎麼做怎樣做臘魚蒸臘腸

臘魚香腸怎麼做怎樣做臘魚蒸臘腸
1、原料：臘魚，廣式臘腸，薑片食用油，料酒。2、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾，臘腸切片。3、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食用油和料酒。4、接着把臘腸放上面。5、鍋裏水開後放盤蒸15分鐘即可。...
2018-09-0521931

炒臘肉最香的做法炒臘肉最香的做法步驟

炒臘肉最香的做法炒臘肉最香的做法步驟
1、準備用料。臘肉、蒜苗、生薑絲、幹辣椒。2、臘肉切片，倒入開水中煮開，抄出臘肉，放入熱鍋中翻炒至透明出油。3、倒入薑絲翻炒幾下。4、倒入幹辣椒翻炒幾下。5、倒入蒜苗翻炒至蒜苗變軟即可灑少量鹽，繼續翻炒幾下即可。...
2021-11-1827939

香菇臘腸醬怎麼做香菇臘腸醬如何做

香菇臘腸醬怎麼做香菇臘腸醬如何做
1、用料：香菇若干，臘腸3根，乾紅辣椒，姜，蒜適量，豆瓣醬一勺。2、香菇泡好後切碎。3、辣椒，蒜，姜切碎，根據自己口味來，我不敢吃辣，辣椒就放的少點。4、臘腸切小塊，原材料準備齊全。5、鍋裏放油燒熱，下辣椒，蒜姜沫，爆出香味，放入一勺豆瓣醬6、放入臘腸，稍微翻炒。7、放入香菇，倒入小碗水。8、...
2019-03-1328667

臘味荷香飯如何做臘味荷香飯的做法介紹

臘味荷香飯如何做臘味荷香飯的做法介紹
1、米飯平時做飯的量，臘腸兩條，臘肉適量，薑片適量，葱適量，荷葉一片。2、盒子泡泡洗乾淨，然後平鋪在碟子上。3、米飯泡直接洗好倒進盤子裏，加水直接蓋過米飯，加的水就平時做飯的量就可以了，大火燒開，小火蒸20分鐘。4、這個時候就把所有材料切好準備好。5、米飯蒸好就把所有材料放進...
2019-08-1022737

臘腸炒香乾的做法臘腸炒香乾的做法步驟

臘腸炒香乾的做法臘腸炒香乾的做法步驟
1、準備用料。臘腸、香乾、蒜、聰、油、生抽、鹽、糖。2、臘腸切片，香乾切片，備點蒜。3、切點葱。4、熱鍋下油，放入蒜和葱白炒香。5、倒入臘腸香乾，加點鹽生抽糖翻炒。6、翻炒到臘腸熟了，看到肥肉部分透明即可。或者炒香一點。加入葱，炒勻關火。...
2021-11-019068

香菇炒臘腸如何做香菇炒臘腸的做法

香菇炒臘腸如何做香菇炒臘腸的做法
1、香菇放清水中衝淨，切好備用。2、辣椒洗淨切好備用，臘腸切成片備用。葱姜切碎，備用。3、開火，熱鍋上油，爆香葱姜碎，放入鮮香菇，大火炒軟。4、稍後倒入青椒，炒勻。5、倒入臘腸，翻炒勻。6、加生抽1小勺，調味。加蠔油，提鮮。7、加雞精，調味，翻炒均勻；8、青椒香菇炒臘腸嘗一下甜鹹，就可以...
2018-12-1720280

香椿炒臘肉做法香椿炒臘肉怎麼做

香椿炒臘肉做法香椿炒臘肉怎麼做
1、食材：臘肉(生)1塊，香椿1把調料;食鹽3克,黃酒1勺,植物油適量2、做法：（1）香椿洗淨切段備用，如果新鮮香椿，務必先焯水，此步勿省略；（2）臘肉下鍋，用極少的油，小火將臘肉煎透，煎出許多油脂；（3）略微翻炒後加入切段的香椿；（4）大火翻炒，烹入少許黃酒繼續翻炒，加少許鹽調味，因臘肉有鹹度，鹽不要加多，炒勻...
2022-01-0930583

臘腸炒香乾如何做臘腸炒香乾的做法

臘腸炒香乾如何做臘腸炒香乾的做法
1、將臘腸洗淨，切成薄片，放置電飯鍋內蒸五分鐘備用。2、豆乾洗淨切條備用，大小適中就好。3、生薑洗淨切片備用，可以加一些小尖椒切成圈備用。4、油入鍋燒熱後，放入薑片熗炒一小會兒。5、倒入蒸過的臘腸，翻炒至香。6、加入豆乾，翻炒一會兒，放入少許料酒，繼續翻炒，為避免太乾，加入少許...
2018-04-0620201

臘香腸怎麼做好吃臘香腸如何做好吃

臘香腸怎麼做好吃臘香腸如何做好吃
1、材料：豆角、香腸、葱、蒜、姜、糖、鹽各適量。2、把豆角洗淨後掰成段，在鍋中燒沸水，把豆角焯水後取出。3、用鍋中的水煮一下香腸，取出後放涼，切成片狀。4、在炒鍋中加入適量食用油，燒熱後爆香葱薑蒜。5、把香腸放入鍋中翻炒，隨後加入豆角。6、倒入生抽、鹽和糖，翻炒熟即可。...
2022-02-0319508

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