![玉米筍要焯水嗎 玉米筍要不要焯水]( "玉米筍要焯水嗎 玉米筍要不要焯水")
- 1、玉米筍要焯水。主料：玉米筍150克，青椒50克，輔料：葱20克，大蒜20克，調和油10毫升，蠔油10毫升。2、將新鮮的玉米筍剝去外皮後用水沖洗一下；鍋中放入適量水，水沸騰後將玉米筍放入鍋中進行焯水處理。3、將焯過水的玉米筍從中間對半切開，青椒切塊、葱切斷、大蒜切片。4、炒鍋中放入適...
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![筍要怎麼炒才不澀 竹筍不澀嘴的炒法分享]( "筍要怎麼炒才不澀 竹筍不澀嘴的炒法分享")
- 1、方法：鮮竹筍最好先用水進行侵泡，然後用水煲熟，再用清水侵泡一兩次，這樣的筍鮮嫩清甜爽口不會澀。2、具體步驟如下：（1）準備竹筍1棵，清水適量。（2）竹筍剝去外殼，頂部的位置有些很嫩的筍殼，也是可以吃的。（3）用刀將竹筍根部比較老的外皮削去一些，以免炒的時候影響口感。（4）處理完後，將竹筍...
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![筍要焯水嗎 吃筍要不要焯水]( "筍要焯水嗎 吃筍要不要焯水")
- 1、竹筍是需要焯水的。2、新鮮的竹筍含有豐富的草酸，如果沒有經過焯水食用，不僅會影響身體對鈣的吸收，竹筍還會產生苦味，難以下嚥。因此，新鮮的竹筍最好不要直接炒，可以先用水煮3分鐘，將新鮮竹筍中的草酸分解，使其不影響鈣的吸收，還可以去除澀味並改善口感。...
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![冷水煮筍要多久才能吃]( "冷水煮筍要多久才能吃")
- 通常情況下，冷水煮筍的時間是15到20分鐘。但具體時間還要根據筍的大小和硬度來定。煮筍時需留意觀察筍的變化，當筍變得稍微軟化時即可關火。之後，可以將筍放在冷水中冷卻一下，然後撈出來切成薄片或者條狀即可食用。...
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![筍要煮多久才可以熟 吃竹筍要注意什麼]( "筍要煮多久才可以熟 吃竹筍要注意什麼")
- 1、竹筍一般煮20分鐘，竹筍煮的時間久吃了對身體也有一定的好處，竹筍因為含有粗纖維與較多的草酸鈣，所以必須要煮熟後才能使用，煮熟後竹筍中大部分草酸被分解，不但不會影響鈣的吸收，還能去除澀味。2、新鮮的竹筍買回來放置時間久了會有苦澀的味道，需要將竹筍粗的一頭，一層一層的剝...
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![羅漢筍要煮多久才能吃 羅漢筍要煮幾分鐘才能吃]( "羅漢筍要煮多久才能吃 羅漢筍要煮幾分鐘才能吃")
- 1、羅漢筍一般煮5—8分鐘熟了。2、羅漢筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使筍中的大部分草酸分解。3、把要用來焯水的冬筍切好，以備用。開火，鍋裏放入適量的水。等水有點熱了，放入適量鹽。煮沸後倒入切好的羅漢筍。蓋上鍋蓋，再煮2...
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![筍要放冰箱保存嗎 可以保存筍嗎]( "筍要放冰箱保存嗎 可以保存筍嗎")
- 1、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。2、想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或者用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍...
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![筍要在地下長几年才能吃]( "筍要在地下長几年才能吃")
- 竹筍一般需要在地下生長兩到三年才能被採摘和食用。在這段時間內，竹筍會逐漸生長並形成可供食用的嫩芽部分。一旦竹筍被採摘，它就會停止生長並變得更加粗硬，不再適合食用。...
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![筍要炸多久才會熟 炸筍多長時間能熟]( "筍要炸多久才會熟 炸筍多長時間能熟")
- 1、筍一般炸2-3分鐘的時間能熟。選擇一些春筍，然後把它切成小段，這個時候裹上一層面包糠，然後把它放在鍋中進行油炸，2-3分鐘的時間就可以了。2、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g...
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![筍要焯水好久才能吃]( "筍要焯水好久才能吃")
- 焯水筍的時間取決於筍的種類和大小。一般來説，焯水筍的時間在1-3分鐘之間，這樣可以保持筍的脆度和口感。如果筍比較嫩，焯水時間可以稍短一些；如果筍比較老硬，焯水時間可以稍長一些。可以將筍放入沸水中，待水重新燒開後再焯水1-3分鐘，然後撈出備用。記得要用冷水沖洗一下焯過水的...
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![筍要怎麼加工才能吃]( "筍要怎麼加工才能吃")
- 筍可以通過以下幾種方式進行加工，以便食用：1.切片/切條：將筍切成薄片或者細條，可以作為涼拌配菜或者炒菜的材料。2.煮熟：將筍浸泡至煮沸的水中煮熟，然後可以單獨食用，或者用作炒菜的材料。3.醃製：將筍切片後，用鹽或醬油醃製一段時間，使其更具口感和風味。4.蒸煮：將筍切段後，用蒸鍋蒸...
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![水筍要水焯嗎 水筍要不要焯水]( "水筍要水焯嗎 水筍要不要焯水")
- 1、水筍要焯水。水筍炒之前是要焯水的，也可以將水筍在淡鹽水中泡上十分鐘後洗乾淨。2、新鮮水筍買回來後切成薄片在淡鹽水中浸泡或是煮，可以有效避免有毒物質氰化氫進入人體。3、水筍作為一種香嫩鬆脆的竹筍，一直被視為菜餚中的珍品，有“山珍”的美譽，也被人們稱為蔬菜第一品...
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![蘆筍要去皮嗎 蘆筍需要去皮嗎]( "蘆筍要去皮嗎 蘆筍需要去皮嗎")
- 1、嫩蘆筍一般不需要削皮，只要把底部一些比較老的皮撕掉就可以開始烹飪，不僅口感鮮嫩而且營養價值也很高。如果買回家的是老蘆筍，一定要削皮之後再吃，否則堅硬的蘆筍皮不僅難以消化，而且還會劃傷人體食道。2、一般蘆筍削不削皮需要看情況，如果是剛買回來的新鮮蘆筍，顏色看上去還...
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![蘆筍炒肉蘆筍要去皮嗎 你知道蘆筍炒肉蘆筍要去皮嗎]( "蘆筍炒肉蘆筍要去皮嗎 你知道蘆筍炒肉蘆筍要去皮嗎")
- 1、蘆筍炒肉片需要去皮，這樣可以使做出來來的食物更加好吃。2、首先把蘆筍清洗乾淨，然後削去皮切成片，再把肉片切成塊，在鍋里加入準備好的花生油，等花生油油温加熱好了，加入切好的肉片翻炒熟，再加入切好的蘆筍翻炒一會，然後加入調料和醬汁攪拌均勻燉十五分鐘，最後再慢慢收汁，這樣好...
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![春筍要不要焯水 春筍相關介紹]( "春筍要不要焯水 春筍相關介紹")
- 1、做春筍前最好焯煮一下。2、焯水可以軟化粗纖維，有助消化。同時，可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，關鍵是能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，在體內沉積，導致結石，也會加重結石患者的病情。而且，草酸也會影響人體對鈣質的吸收，開水焯一下，使鮮筍中的大部分草酸分...
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![炒蘆筍要不要焯水 炒蘆筍需要焯水嗎]( "炒蘆筍要不要焯水 炒蘆筍需要焯水嗎")
- 1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點：（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。（2）因為蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。...
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![油燜春筍要不要煮 油燜春筍要焯水嗎]( "油燜春筍要不要煮 油燜春筍要焯水嗎")
- 1、油燜春筍要煮。2、將新鮮的春筍提前放入帶有鹽味的熱水中進行焯水處理可以去除麻味和澀味，處理好的春筍就可以直接燒製成油燜春筍了。3、春筍除了可以做成油燜春筍，還可以放入排骨湯或是雞湯中熬製，也可以切碎後加入雞蛋做成雞蛋炒春筍，或是將其涼拌後直接食用。...
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![袋裝水煮筍要先焯水嗎 袋裝水煮筍焯水技巧]( "袋裝水煮筍要先焯水嗎 袋裝水煮筍焯水技巧")
- 1、袋裝水煮筍要先焯水的，袋裝筍經過一系列的加工，加入了其他的保鮮物質，袋裝筍在食用前先焯水，能夠去除筍上的物質殘留，將筍清洗乾淨，使筍食用起來更加健康。2、袋裝筍經過一系列的加工，加入了其他的保鮮物質，袋裝筍在食用前先焯水，能夠去除筍上的物質殘留，將筍清洗乾淨，使筍食用起...
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![煎蘆筍要焯水嗎 煎蘆筍要不要焯水]( "煎蘆筍要焯水嗎 煎蘆筍要不要焯水")
- 1、煎蘆筍之前是需要焯水的。2、因為蘆筍裏有草酸，它進入人體之後會和血液中的鈣結合生成草酸鈣，對人體不利，焯水的話就能去除大部分的草酸，避免對身體造成傷害，且經過焯水之後能保留住蘆筍裏的維生素，顏色看起來也會更加鮮豔。...
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![萵筍要焯水嗎 萵筍製作前要不要焯水]( "萵筍要焯水嗎 萵筍製作前要不要焯水")
- 1、萵筍不用焯水。2、萵筍本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且萵筍中的營養成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是極少的，焯水反而會導致損失更多的營養，同時也會影響萵筍的口感。3、所以平時用來炒的萵筍是不用焯水的，如果非要焯水，就建議大家做成涼拌的，而且焯水的時間一定要...
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![蘆筍要不要剝皮 蘆筍的介紹]( "蘆筍要不要剝皮 蘆筍的介紹")
- 1、為了保證蘆筍的鮮嫩口感，建議將粗皮削掉之後再食用會比較好。2、剛出土的蘆筍，吃起來非常嫩，味道相對比較濃郁，但是蘆筍有一個很明顯的特點，就是老化的非常快，一夜之間就能從根部往上逐漸老化，外皮開始木質化、開始變硬，很難嚼動，而通常我們購買的蘆筍都是已經放了一陣子的，根部...
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![炒冬筍要焯水嗎 炒冬筍要不要焯水呢]( "炒冬筍要焯水嗎 炒冬筍要不要焯水呢")
- 1、炒冬筍要焯水。2、冬筍是禾本科植物毛竹的苗,其中含有較多的草酸,直接吃的話口感比較澀,因此在炒制之前一般需要先將其經過焯水處理,這樣能夠去除大部分的草酸,吃起來口感也會更加清脆香甜一些。3、而且冬筍是生長在泥土裏面的,本身含有較多的雜質,經過焯水的話也能對...
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![做酸筍要不要煮熟 做酸筍是否需要煮]( "做酸筍要不要煮熟 做酸筍是否需要煮")
- 1、做酸筍不需要煮。2、做酸筍就和做酸蘿蔔一樣，如果事先將筍子放在鍋中焯水的話，會出現筍子泡製變軟的情況。而且煮熟之後，筍子中會有大量的水分，不利於酸筍的製作。因此，生活中常見的酸筍製作都是放的生的筍子而不是熟筍。3、泡酸筍實際上是一件很簡單的事情，直接使用清水就...
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![蘆筍要不要焯水 蘆筍要焯水嗎]( "蘆筍要不要焯水 蘆筍要焯水嗎")
- 1、蘆筍在煮之前是需要進行焯水的，因為焯水可以去掉蘆筍裏面的草酸，還會使它的顏色變得更加的鮮豔，顏值飆升，其實只要焯水2分鐘可以了。2、太久就很容易把它弄老，營養成分也會跟着流失的，所以要控制好時間，不要焯水太久了。...
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![炒冬筍要不要焯水 炒冬筍需要焯水嗎]( "炒冬筍要不要焯水 炒冬筍需要焯水嗎")
- 1、建議焯水。冬筍是禾本科植物毛竹的苗，其中含有較多的草酸，直接吃的話口感比較澀，因此在炒制之前一般需要先將其經過焯水處理，這樣能夠去除大部分的草酸，吃起來口感也會更加清脆香甜一些。2、而且冬筍是生長在泥土裏面的，本身含有較多的雜質，經過焯水的話也能對冬筍起到殺菌消...
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秀美範
