![鹹粽子的簡單做法 味美軟糯鹹粽子]( "鹹粽子的簡單做法 味美軟糯鹹粽子")
- 1、圓粒糯米800克、鹹肉300克、涼水適量、粽葉適量、小繩適量。2、材料準備好：圓粒糯米提前數小時淘洗乾淨，用涼水充分浸泡吸足水；鹹肉是無醬油的五花鹹肉；用的幹粽葉，提前數小時用涼水浸泡變軟再使用，用新鮮的粽葉可沖洗後直接使用。3、鹹肉的去皮，切成薄片；鹹肉可以用醬肉、臘...
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![紅豆軟歐包家常做法 在家怎麼做出美味紅豆軟歐包？]( "紅豆軟歐包家常做法 在家怎麼做出美味紅豆軟歐包？")
- 1、食材：牛奶70克，高筋麪粉300克，紅糖25克，鹽3克，南瓜120克，黃油25克，酵母3克，紅豆40克，黑米低筋麪粉20克。2、南瓜上鍋蒸熟，用輔食機打成南瓜泥。3、麪粉放入低粉、糖、鹽、紅糖、放涼南瓜泥、牛奶攪拌均勻。4、揉成麪糰，放冰箱蓋濕布冷藏發酵20-30分鐘。5、拿出放入軟化無鹽黃油揉...
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![川味軟燒鯽魚的做法 川味軟燒鯽魚怎麼做]( "川味軟燒鯽魚的做法 川味軟燒鯽魚怎麼做")
- 1、食材：鯽魚2條、泡姜1塊、泡椒10個、泡菜10克、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、花椒15粒。2、鯽魚洗淨抹少許鹽醃製一下。3、泡菜泡椒泡姜切丁，準備好大蒜乾花椒。4、鍋里加少許豬油將繼續煎至兩面微黃撈出。5、鍋里加少許清油，下蒜瓣、乾花椒、豆瓣炒香後下泡菜泡姜泡椒繼續翻炒一...
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![怎麼烙餅又軟又好吃 烙餅怎麼做美味]( "怎麼烙餅又軟又好吃 烙餅怎麼做美味")
- 1、分多次往麪粉里加入熱水，邊夾邊用筷子順時針方向攪。2、水要用温水，不要開水，攪成一個團時，醒面20分鐘左右。3、20分鐘後，用手揉麪，撒些乾麪粉，將面揉成團，繼續醒面20分鐘。4、醒好面後，將麪糰放在面板上擀開，擀成一個大薄片。5、面片上均勻抹油，撒鹽。卷面，卷好後切成3、4份。6、...
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![鬆餅怎麼做好吃 軟乎乎美味鬆餅家常做法]( "鬆餅怎麼做好吃 軟乎乎美味鬆餅家常做法")
- 1、用料：雞蛋2個、砂糖35g、牛奶120g、低筋麪粉120g、鹽少許。2、準備好食材，低筋麪粉中加入蛋黃2個，加入120g牛奶，再放入25g細砂糖，和少許鹽，攪拌至無顆粒狀。3、蛋清中加入剩餘的10g白砂糖，打發至呈現小彎勾，將打發好的蛋清和麪混合。4、涼鍋放入麪糊，表面出現大氣泡時就能翻面...
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![如何自制美味軟糯西瓜糖 自制美味軟糯西瓜糖的方法]( "如何自制美味軟糯西瓜糖 自制美味軟糯西瓜糖的方法")
- 1、食材：西瓜皮、白糖。2、首先將西瓜皮洗淨，切成小塊狀。3、接着倒入白糖，攪拌均勻，讓瓜皮充分吸收糖分。4、然後在鍋裏煮至金黃色，再撈出來。5、最後在盤子上撒上一層白糖，倒入煮好的西瓜塊，再撒上一層白糖，等待晾乾。...
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![魚片怎麼炸好吃 酥軟鬆脆炸魚片美味做法]( "魚片怎麼炸好吃 酥軟鬆脆炸魚片美味做法")
- 1、材料：石斑魚1尾，青葱1棵，辣椒幹(去籽)半條，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，細鹽1茶匙，五香粉1/3茶匙。2、青葱、辣椒乾和蒜米切幼，放入白鍋小火炒幹後，加入黑胡椒碎、細鹽和五香粉炒香製成椒鹽粉備用。3、石斑魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨，沿着魚骨邊片開左右兩大片肉，並撥去魚刺，斜刀片成帶...
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![湖北肉糕的家常做法 鮮美滑軟五味俱全]( "湖北肉糕的家常做法 鮮美滑軟五味俱全")
- 1、將鮮魚去頭去刺去皮30%，豬肉40%肥10%瘦10%澱粉，10%水（也有在裏面加上，半熟的飯磨成的粉，加飯粉的會更結實，經熟）。2、豬肉去骨剔皮，均剁成肉漿，將豆粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌，加入姜入、葱花等佐料，放入蒸籠，蒸籠底需放置千張或者雞蛋攤的皮子防止滲漏，倒入蒸籠後直...
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![紅薯軟麪包做法圖解 健康又美味]( "紅薯軟麪包做法圖解 健康又美味")
- 1、紅薯去皮，切段，蒸熟，搗碎，成為紅薯泥。分成兩份，一份加入麪包體，一份作為紅薯餡兒。2、所有面包體材料，除了黃油，全部加入麪包機，開啟揉麪模式30分鐘。3、當面團揉到表面光滑的時候，加入黃油。30分鐘結束後看看麪糰是否有手套膜，沒有的話拿出來，手工再摔面揉麪，直到出手套膜為止。4...
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![雜糧餅的做法 鬆軟好吃美味健康]( "雜糧餅的做法 鬆軟好吃美味健康")
- 1、用料：玉米麪，黃豆麪，江米麪，綠豆麪，白麪，酵母，白糖。2、雜糧餅的做法：各種面和白糖、酵母混合在一起。3、一點點加水，攪成麪糊，蓋上蓋子發酵。4、麪糊上面有魚眼泡就發好了，攪拌一下。5、用油刷將平底鍋刷點油，將發好的麪糊倒入幾個模子裏，沒有模子的直接攤成圓餅就行，一面烙好後翻...
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![玉米餅怎麼做香軟 美味又香軟的玉米餅做法介紹]( "玉米餅怎麼做香軟 美味又香軟的玉米餅做法介紹")
- 1、原料準備：玉米麪(黃)100克，麪粉60克，酵母2克，白糖10克，清水240克。2、把玉米麪過一下篩，與麪粉、酵母放一起，加入清水攪勻，放置一邊發酵。3、發酵好的麪粉水。看碗底鼓出好多大氣泡，就説明發酵好了。4、加入白糖，攪勻。經過攪拌的麪糊，會有好多細密的小氣泡。5、平底鍋刷一層薄薄...
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![酥餅不軟的方法 美味酥餅不軟的方法]( "酥餅不軟的方法 美味酥餅不軟的方法")
- 1、準備食材，220克普通麪粉，25克白糖，75克食用油，50克開水。2、準備水油皮：在碗中加入130克的普通麪粉，然後在麪粉中加入25克白糖，用筷子攪拌均勻，然後在攪拌好的麪粉中，分次倒入50克剛剛燒開的開水，開水要邊倒邊用筷子不停的來回攪拌，把麪粉攪拌成面絮狀後，加入35克的食用油，直接下手...
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![土豆和肉怎麼燒好吃 軟糯入味土豆燒肉家常美味做法]( "土豆和肉怎麼燒好吃 軟糯入味土豆燒肉家常美味做法")
- 1、材料：土豆2個，五花肉300克，八角1個，花椒10粒，生薑，葱，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽。2、五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。3、鍋內放少許植物油，燒熱後放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。糖融化變成褐色後，放入肉塊，翻炒至完全上色。放入生薑兩片、八角一個、花椒粒，料酒、醬油，加入足夠的水。4...
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![公開雜糧餅做法 鬆軟好吃美味健康]( "公開雜糧餅做法 鬆軟好吃美味健康")
- 1、用料：玉米麪，黃豆麪，江米麪，綠豆麪，白麪，酵母，白糖。2、雜糧餅的做法：各種面和白糖、酵母混合在一起。3、一點點加水，攪成麪糊，蓋上蓋子發酵。4、麪糊上面有魚眼泡就發好了，攪拌一下。5、用油刷將平底鍋刷點油，將發好的麪糊倒入幾個模子裏，沒有模子的直接攤成圓餅就行，一面烙好後翻...
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![軟包氣味怎麼去除 軟包有味怎麼處理]( "軟包氣味怎麼去除 軟包有味怎麼處理")
- 1、首先軟包的味道特別大,那麼就需在通風的地方透透風。通風是最能解決軟包有異味的方法,只有這樣才能更好的讓包包的異味儘快的散除。2、再就是在房間裏擺放一些植物。植物是能夠淨化屋內的空氣,讓軟包散發出的異味都給植物散發的氣味給掩蓋掉。3、其次就是在房間裏擺放...
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![黃油麪包配方及烘培方法 鬆軟香甜很美味]( "黃油麪包配方及烘培方法 鬆軟香甜很美味")
- 1、食材：高筋麪粉200克，乾酵母4克，細砂糖20克，奶粉10克，有鹽黃油20克，鹽3克，蛋液120克，水100克。2、將材料高筋麪粉、乾酵母、細砂糖、鹽以及奶粉放入盆中，拌勻，在麪粉中刨一個坑，倒入水和蛋液攪拌成團，揉到麪糰光滑，加入切成小塊的黃油揉到擴展階段蓋上保鮮膜進行基礎發酵約60分鐘。3...
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![麻薯姜味紅糖軟歐 麻薯姜味紅糖軟歐怎麼做]( "麻薯姜味紅糖軟歐 麻薯姜味紅糖軟歐怎麼做")
- 1、食材：天然葡萄乾酵種材料：葡萄乾50g、砂糖25g、純淨水100g；湯種材料：高粉25g、開水22.5g、糖2.5g、鹽1g；麻薯夾心材料：生薑6g、紅糖36g、糯米粉60g、玉米澱粉18g、油9g、水108g；麪糰材料：高粉300g、紅糖水（糖36g水204）240g、酵母3g、葡萄種60g、湯種30g、鹽5g；黃油6g；其他夾餡材料...
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![砂鍋做紅燒肉的做法 小火慢燉味美軟爛]( "砂鍋做紅燒肉的做法 小火慢燉味美軟爛")
- 1、準備食材：五花肉600g，黃酒150ml，生抽4大勺，黃冰糖一大塊約60g，葱一小把約50g，姜一大塊約50g，香葉一片。2、把姜去皮後切片，小葱洗淨瀝乾後切半，留下少許小葱切成葱花，冰糖放在石臼中搗碎待用。把五花肉切成3、4公分的大塊，放在鍋裏焯水，倒入一大鍋清水，加2片姜2截葱，大火煮開後撈出...
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![水煮牛肉牛筋 這樣做牛筋最軟爛最美味]( "水煮牛肉牛筋 這樣做牛筋最軟爛最美味")
- 1、食材：牛裏脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇適量、杏鮑菇適量、香菇適量、芹菜適量、豆芽100g、花椒10g、蒜適量、香葱適量、料酒適量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽適量、雞精適量、食用油適量、醬油適量、火鍋料50g。2、步驟：（1）買的熟成牛筋，切好即可。（2）窩筍、杏鮑、香菇切...
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![後腿肉的做法 美味健康又鬆軟]( "後腿肉的做法 美味健康又鬆軟")
- 1、先把肉敲鬆，切成若干塊，放入微波爐5分鐘。2、鍋中放水醬油葱姜大料，再放入微波爐轉過的肉塊大火開後，小火1個小時左右，肉可以輕鬆的戳進去即可。3、用擀麪棒把肉弄碎4、馬上放油鍋中，用中小火不停翻炒，陸續加糖和鹽，炒到肉全乾。...
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![窩瓜怎麼做軟爛入味 怎麼做軟爛入味的窩瓜]( "窩瓜怎麼做軟爛入味 怎麼做軟爛入味的窩瓜")
- 1、首先把窩瓜從中間切開，摳出裏面的籽，準備土豆，切成滾刀塊，切點葱姜。2、起鍋放入一勺大豆油，下入葱姜，兩個大料瓣兒，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少許十三香，淋鍋邊，噴入醬油，大火炒出醬油的香味。3、最後加水，多加點水，鹽，雞精調味，蓋上鍋蓋燉18分鐘，插上筷子能插動就好了，撒上葱花出...
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![豬排怎麼做軟 如何製作美味豬排]( "豬排怎麼做軟 如何製作美味豬排")
- 1、食材：豬裏脊250g、土豆2個、西蘭花4朵、姜蒜適量。2、準備好原料，豬裏脊肉片成大小適中的薄片。3、用小錘或者刀背拍打，豬肉沒有牛肉筋道。所以拍豬排的時候力度不用太大，時間也不用太久，這道工序是為了讓肉更好的入味。4、經過拍打的肉放到盤子裏，放入姜蒜末，生抽，鹽，黑胡椒粉...
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![泥鰍怎樣做骨頭軟 美味的泥鰍怎樣做骨頭軟]( "泥鰍怎樣做骨頭軟 美味的泥鰍怎樣做骨頭軟")
- 1、麻辣味巫山胖泥鰍的製作材料：主料：大泥鰍500克,青筍250克巫山胖泥鰍的特色：粑軟細嫩，麻辣鮮香，味濃味厚。（1）巫山胖泥鰍才好吃製作流程：將泥鰍宰殺後，飛水待用；另起鍋下油炒麻辣泡椒味汁，下湯放入泥鰍，再入高壓鍋內壓制3分鐘出鍋，加入氽水後的青筍，吃味裝盤即成。2、醬泥鰍的做法，主...
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![怎樣烙餅軟和 一款健康美味的早點]( "怎樣烙餅軟和 一款健康美味的早點")
- 1、全麥麪粉加入清水揉成麪糰，靜置30分鐘，讓麪糰鬆弛。2、鬆弛好的麪糰取出，擀成長方形。灑上食用油和鹽，塗抹均勻。3、把麪皮短邊作為起點，捲起，卷好的面卷，兩頭封口。4、面卷分成大小均勻的3個面劑子，兩頭封好口。5、取一個面劑子擀成圓餅。6、平底鍋燒熱，放入麪餅，一面煎烤3分鐘...
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![黑軟米怎麼做 美味的黑軟米怎麼做]( "黑軟米怎麼做 美味的黑軟米怎麼做")
- 1、傳統式電鍋蒸黑軟米：用傳統式電鍋黑軟米是十分輕輕鬆鬆迅速的方法，無須事前侵泡，洗好涼幹就能放進內鍋蒸制;若侵泡消化吸收了過多水份，反倒會煮出不來顆顆明晰的口味。2、美食流程：黑軟米清洗、涼幹放進電鍋內鍋，添加一定量的過慮沸水，米與水的佔比能夠抓1：0.5～0.6上下(以淹過...
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秀美範
