又簡單又好吃的醬料配方

標題：美味健康的番茄醬配方

功效：
番茄醬是一種常見且美味的醬料，不僅可以增添食物的口感，還富含豐富的維生素C和胡蘿蔔素。它可以用於調味各種主食和小吃，為食物增添美味與色彩。

材料：
- 4個成熟的番茄
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 1勺食用油
- 1勺白砂糖
- 1勺醋
- 適量的鹽和胡椒粉

做法步驟：
1. 將番茄放入開水中煮熟，然後放入冷水中泡涼。剝去番茄皮，切成小塊備用。
2. 洋葱與大蒜去皮後切碎，然後放入攪拌機中進行打碎成泥狀。
3. 在一個炒鍋中倒入食用油，加熱後放入洋葱蒜泥煸炒，直至散發出香味。
4. 加入番茄塊，用中小火煮至番茄變軟爛。
5. 在炒鍋中添加白砂糖、醋、鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調料的用量。繼續煮5分鐘，確保調料均勻混合。
6. 關火後，將醬料倒入攪拌機中攪拌均勻至光滑細膩。
7. 將番茄醬過濾掉不需要的渣滓，倒入容器中待涼。

注意事項：
1. 確保使用新鮮的成熟番茄，以確保番茄醬的口感和味道。
2. 調整糖和醋的用量，根據個人口味偏好適當增減。
3. 番茄醬要用中小火慢慢熬製，以保留更多的營養和口感。
4. 為了使番茄醬更加順滑，可以使用攪拌機進行再次攪拌。

現在，你可以嘗試用這個簡單且美味的番茄醬來調味你喜歡的食物了！享受美食的同時，也攝取到了豐富的維生素和營養。