砂鍋粉絲煲的做法 砂鍋粉絲煲的做法是什麼

1、食材：粉絲適量、蝦仁適量、肉末適量、榨菜末適量、醬油適量、料酒適量、姜適量、葱花適量、白糖適量、麻油適量、胡椒粉適量。

2、首先需要備好所有食材。

3、然後將放油進鍋，放蝦仁、肉末煸炒一會，放黃酒（料酒）、生薑、葱花煸透。

4、倒入榨菜末繼續煸炒，煸炒出香味，加少量水，蓋鍋蓋燜熱，裝碗待用。

5、粉絲放入砂鍋，倒入菜油，鮮醬油、耗油、白糖、水。

6、倒入炒好的料，中間放點芹菜段。

7、開水加蓋燒至水乾，用筷子翻至粉絲基本乾透，略有粘底，淋上麻油，撒上胡椒粉即可，砂鍋粉絲煲就做好了。