煮什麼飯簡單又好吃

標題：簡單又好吃的番茄炒雞蛋

功效：
番茄含有豐富的維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。雞蛋富含高質量的蛋白質，對身體發育和修復組織有益。這道番茄炒雞蛋不僅簡單易做，而且口感鮮美，營養豐富。

材料：
- 2個雞蛋
- 2個成熟的番茄
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量葱花（可選）

做法步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用。
2. 將番茄洗淨，切成均勻的小塊。
3. 在炒鍋中倒入適量食用油，燒熱後倒入雞蛋液，用鏟子迅速翻炒，炒至雞蛋稍微凝固。
4. 加入切好的番茄塊，翻炒幾分鐘，直到番茄變軟，雞蛋完全熟透。
5. 根據個人口味再加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 可選步驟：撒上一些葱花提升口感和香氣。
7. 關火，將番茄炒雞蛋倒入盤中，準備食用。

注意事項：
1. 挑選新鮮成熟的番茄，口感更好且營養更豐富。
2. 炒雞蛋時火候要掌握好，避免過度煮熟而影響口感。
3. 可根據個人口味添加適量的調味料，例如蒜末或醬油。
4. 炒菜的時間不宜過長，保持番茄的口感和雞蛋的嫩滑。

這道簡單又好吃的番茄炒雞蛋不僅適合作為家庭晚餐的一道菜餚，也可以快速解決忙碌時的午餐問題。快來試試這道美味又營養的菜品吧！