啤酒毛豆的家常煮法 啤酒毛豆如何做

1、材料：鹽適量，雞精適量，大蒜4瓣，辣椒按個人喜好，八角1個，啤酒 1瓶，毛豆500克，桂皮適量，香葉適量，生薑適量。

2、先把辣椒和大蒜丟油裏爆一下 。

3、把毛豆放裏面炒幾下，再加入姜、桂皮、八角、香葉 。

4、倒入啤酒，倒適量生抽 ，鹽、雞精適量倒入。直到把啤酒水煮幹，就可收鍋，如果啤酒煮幹了毛豆還沒那麼熟，可加適量水混合啤酒再煮煮。

5、收鍋，等冷了之後放入冰箱冰凍之後即可食用。