在家裏怎麼做涼拌藕片好吃 涼拌藕片做法
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1、材料:蓮藕一根,刮皮切片、葱,姜,蒜各一勺,切碎生抽,醋,油少許、辣椒粉,花椒粉,鹽,糖適量。
2、燒開一鍋水,將蓮藕在沸水中燙過,不要太久,否則不脆;
3、撈出蓮藕,瀝乾水分,放入碗中,碼上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,鹽;
4、將油燒熱,澆在上面,油的量可以多一些,要把調料澆透;
5、加入糖,生抽和醋;
6、拌勻即可。
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