涼拌薑末藕片怎麼做 涼拌薑末藕片的做法
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1、原料:藕、姜、米醋、棉白糖、鹽、芝麻油各適量。
2、將藕洗淨刨皮後切成薄片。
3、姜去皮切末。
4、小鍋內加入清水,大火燒開後將藕片倒入,焯燙至藕片稍變色即可撈出,很快的也就一分鐘的事。
5、藕片撈出後立即在冷水下衝涼,這樣能保持脆嫩的口感。
6、然後控幹水份,加入薑末、米醋、棉白糖、鹽、芝麻油。調拌均勻即可。
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