新鮮雞翅如何煮好吃又簡單 新鮮雞翅怎麼煮好吃又簡單

1、雞全翅3只、幹香菇5朵、老豆腐1小塊、青椒少許、紅椒少許、蒜1瓣、葱2根、姜少許、鹽適量、油適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量。

2、香菇泡發。

3、雞翅洗淨斬塊，加少許鹽、料酒醃一會兒。

4、泡發的香菇切片或切小塊，抓幹水份；青、紅椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切絲。

5、豆腐切小塊，入油鍋中煎至金黃，盛出待用。

6、再入雞翅煎至金黃，盛出待用。

7、鍋中留油，先入葱薑蒜爆香，再加入香菇炒軟。

8、下豆腐和雞翅炒勻後， 調入醬油、鹽，白糖，料酒適量，加小半碗水燜至熟；

9、加入青紅椒炒幾下至斷生即可。