如何挑選正宗的茯苓粉 如何挑選茯苓

1、正品茯苓：多為不規則的塊狀，常見為球形、扁形、長橢圓形或長圓形等，有大有小，小者如拳，大者直徑達二十到三十釐米，或更大。外皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內部白色稍帶粉紅，由許多菌絲構成。

2、偽品茯苓：通常切割成茯苓丁，為尺寸五到八毫米的方形中藥材，仔細觀察，隱約可見表面層光澤度略有不均勻，偶見黴斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通級光學顯微鏡下可見菌絲和澱粉粒，澱粉粒較小而不規則，取些許粉末滴加稀碘液變淡藍色。建議大夥在選購茯苓的時候必須要注意。