簡單又好吃的神仙炒飯做法

功效：神仙炒飯是一道營養豐富、口感豐滿的菜品，可以提供豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，增加飽腹感，並且非常適合搭配其他菜品一起享用。

材料：
1. 米飯：300克
2. 雞蛋：2個
3. 雞胸肉：100克，切成丁
4. 胡蘿蔔：1個，切成小丁
5. 青豆：50克
6. 洋葱：1個，切成小丁
7. 葱：適量，切成末
8. 大蒜：適量，切成末
9. 醬油：適量
10. 鹽：適量
11. 胡椒粉：適量
12. 雞精：適量
13. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將米飯提前煮熟，並晾涼備用。可以將飯放入冰箱冷藏一段時間，這樣炒出來的炒飯顆粒會分開而不黏成一團。
2. 取一個大碗，將雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 取一個炒鍋，倒入適量的食用油，加熱至微煙。
4. 將打散的雞蛋倒入鍋中，快速炒散成小塊，然後盛出備用。
5. 在同一個鍋中，加熱適量的食用油，放入切成小丁的雞胸肉煸炒至變色。
6. 加入切成小丁的洋葱和胡蘿蔔，繼續煸炒至熟軟。
7. 加入青豆，炒勻。
8. 倒入事先準備好的米飯，用鏟子將米飯與蔬菜、雞胸肉充分混合。
9. 加入適量的醬油，炒勻。
10. 根據個人口味，加入鹽、胡椒粉和雞精，再次炒勻。
11. 最後，加入炒散的雞蛋，繼續翻炒數分鐘，使所有材料充分融合。
12. 最後，撒上葱末和蒜末，翻炒均勻後即可出鍋享用。

注意事項：
1. 米飯最好提前一天煮好，冷藏過夜，這樣炒出來的炒飯顆粒感更好。
2. 炒鍋一定要熱透之後再加油，這樣炒出來的菜品更香味更濃。
3. 炒飯的火候一定要掌握好，以保持米飯鬆散並與其他材料充分混合。
4. 可以根據自己的口味調整醬油和調味料的用量，增加炒飯的味道。
5. 雞胸肉可以替換成其他喜歡的食材，如蝦仁、火腿腸等，增加口感變化。

以上就是神仙炒飯的簡單又好吃的做法。希望大家能夠嘗試一下，享受這道美味的炒飯！