五柳炸蛋是哪裏的名菜 五柳炸蛋是哪裏的特色名菜

1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜。

2、廣東特色的五柳炸蛋,酸甜微辣,營養又解饞，炸蛋香酥味美,伴着酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜第一將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加酸汁做成澆頭,所以叫五柳炸蛋。