怎麼樣能長期保存茶葉 如何能長期保存茶葉

1、先將要保存的茶葉整理好，分開羅列整理；將茶葉裝入食品級鋁箔袋內，擠掉袋內多餘的空氣冰封口；將茶葉裝入鐵罐、錫罐內，蓋好蓋子；將茶葉放置在冰箱冷藏室或常温陰涼處儲存。

2、茶葉極容易變質，温度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的質量，所以，茶葉需要妥善保存。要保存好茶葉，必須掌握好茶葉的特性。茶葉有三性，即吸濕性、陳化性、吸收異味性。因此存放茶葉時要注意防潮、防雲、防變質、防異味串入。

3、茶葉結構疏鬆，又含有多種“親水性”物質，吸濕性很強，而茶葉中的水分超過12%即易發黴變質。

4、因此，茶葉必須存放在乾燥通風陰涼處。茶葉的芳香物容易揮發，葉綠素和鞣質容易被氧化，茶葉存放久了，會使香味降低，湯色變灰暗或渾注。