茶葉保存的條件 如何保存茶葉

1、瓦壇貯茶法，用牛皮紙或其他較厚實的紙把茶葉包好，茶葉的水分含量不要超過6%，即通常用手捻茶葉易成粉末的，然後把茶包置於優質陶瓷壇的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視放置茶葉多少而定;用棉花或厚軟草紙墊於蓋口，減少空氣交換。石灰視吸濕程度一二個月換一次，一般可以保存半年左右。如一時沒有石灰或換石灰麻煩，也可以改用硅膠，當硅膠呈粉紅色時取出烘乾(即呈綠色)又可再用。

2、罐貯法，本方法是採用目前市售的各種鐵罐或是原來放置其他食品或糕點的鐵罐，最好是有雙層鐵蓋的，這樣有更好的防潮性能。貯藏方法簡便，取飲隨意，是當前家庭貯茶較流行和常用的方法。為了能更好地保持鐵罐內乾燥，可以放入一二小包乾燥的硅膠。將裝茶的鐵罐放置於陰涼處，更能夠減緩鐵罐內茶葉陳化、劣變的速度。

3、塑料帶貯藏法，塑料袋是當今最普遍和通用的包裝材料，價格便宜，使用方便。因此，可以説用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。將茶葉用較柔軟的淨紙包好，置於密度高、有一定強度、無異味的密封塑料袋中，然後放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶葉仍然可以芳香如初，色澤如新。