章魚須怎麼做好吃又簡單

標題：章魚須的簡單做法，美味又營養！

功效：
章魚須富含蛋白質、維生素和礦物質，可促進新陳代謝，增強免疫力，有益於肌膚健康。經常食用章魚須還可以改善血液循環，增強心血管系統功能，有助於預防心血管疾病。

材料：
1. 新鮮章魚須一把
2. 姜蒜適量
3. 生抽、糖、料酒適量
4. 植物油適量

做法步驟：
1. 將新鮮的章魚須沖洗乾淨，去除雜質，並在開水中焯水10秒鐘，撈出過冷開水冷卻備用。
2. 姜蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量的植物油，大火加熱至六成熱，放入姜蒜末煸炒至出香味。
4. 加入焯水過的章魚須翻炒均勻，然後倒入少許料酒炒勻，再加入適量的生抽和糖調味，翻炒均勻。
5. 炒勻後，蓋上鍋蓋，小火燉煮2-3分鐘，使章魚須充分吸收調味料的味道。
6. 最後，調高火力收汁，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 章魚須燉煮時間不宜過長，以免過熟影響口感。
2. 若章魚須味道偏鹹，可適量增加糖的用量。
3. 切莫過度加熱，以免導致章魚須變硬。

以上就是製作章魚須的簡單做法，不僅簡單易學，而且美味可口，營養豐富。快嘗試一下並享受這道健康美食吧！