把魚怎麼做好吃又簡單 鮁魚如何做好吃又簡單
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2、鮁魚洗淨,切1CM厚大片。葱切末,姜切三大片。料酒、糖、醋、生抽調成汁備用。
3、澱粉放平盤裏,魚兩面沾粉,抖去多餘的粉。
4、熱鍋涼油,魚片放在裏面煎到兩面金黃色。
5、放入調好的料汁,再放入沒過魚的開水,放入葱末、薑片,花椒、八角和鹽。大火燒開後轉小火燉二十分鐘。
6、放入蒜末,再燉個五分鐘。
7、撒點蒜苗葉,出鍋。
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