怎樣清理炒菜鐵鍋燉

清理炒菜鐵鍋的步驟如下：

1. **倒掉殘留的油**
首先，倒掉炒菜後剩餘的油，可以利用廚房紙巾擦拭一下鍋底，去除多餘的油漬。

2. **用熱水浸泡**
將炒菜鐵鍋用温水浸泡一段時間，讓殘留的食物殘渣軟化，有助於清潔。

3. **用洗滌劑清洗**
在炒菜鐵鍋中加入適量的洗滌劑，並用海綿或軟布輕輕擦拭鍋內外，去除頑固的油污和食物殘渣。

4. **用刷子清潔**
對於難以清潔的地方，可以使用鋼絲球或刷子輕輕擦洗，但要注意不要過於用力，以免刮傷鍋面。

5. **漂洗乾淨**
用清水徹底漂洗炒菜鐵鍋，確保沒有洗滌劑殘留。

6. **擦乾**
用乾淨的廚房紙巾或布擦乾炒菜鐵鍋，最好在火爐上稍微加熱一下，確保完全乾燥。

7. **塗抹食用油**
在乾燥的炒菜鐵鍋內外塗上一層食用油，防止生鏽，同時保護鍋面。

通過以上步驟，可以有效清理炒菜鐵鍋，延長其使用壽命。