德國鐵鍋清燉魚頭湯做法 德國鐵鍋清燉魚頭湯怎麼做好吃

1、配方。魚頭650克、花生油40克、食鹽5克、枸杞子20克、大白菜150克、生薑20克。

2、魚頭一隻，一分為二後清洗乾淨。

3、白菜撕小塊、生薑切片、枸杞洗淨待用。

4、不粘鍋熱油，先把魚頭稍煎至兩面焦黃。

5、然後炒鍋加水，放入魚頭和薑片，大火燒開後，加入枸杞子，繼續保持煮15分鐘。

6、加入白菜，煮至白菜斷生關火，加入食鹽調味即可。