燉豬蹄怎樣上色紅彤彤

要讓燉豬蹄上色紅彤彤，可以嘗試以下方法：

1. 使用醬油和糖：在燉豬蹄的過程中加入適量的醬油和糖，這樣可以讓豬蹄表面呈現出漂亮的紅色。

2. 紅曲米：紅曲米是一種常用的上色調料，可以在燉豬蹄中加入適量的紅曲米，使豬蹄變得紅彤彤。

3. 蜂蜜：在燉豬蹄的最後階段，可以加入一些蜂蜜，這不僅可以增加豬蹄的甜味，還可以讓豬蹄表面變得更加漂亮的紅色。

4. 燉制過程中翻燉：在燉煮過程中，可以適時地翻動豬蹄，讓豬蹄表面均勻受熱，使得顏色更加均勻紅亮。

以上是幾種讓燉豬蹄上色紅彤彤的方法，根據個人口味選擇適合自己的方法進行嘗試。