普洱茶生茶和熟茶怎麼區分 普洱茶生茶和熟茶區分方法
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1、普洱熟茶為後發酵茶,而普洱生茶不經發酵;普洱生茶色澤呈青綠、墨綠色,而普洱熟茶色澤呈紅褐色。
2、普洱生茶口感強烈、茶氣足、刺激性較高,而普洱熟茶口感醇厚、綿軟回甘、生津自然,有輕微渥堆味。
3、生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。
4、普洱熟茶,以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。
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