普洱茶怎麼區分生茶和熟茶 普洱茶如何區分生茶和熟茶

1、外觀，生茶與熟茶的最大區別在於，生茶沒有經過渥堆發酵，所以普洱生茶的幹茶以青綠色、墨綠色為主，經過高温烘乾帶有香甜味，熟茶則以黑或紅褐色為主，帶有明顯的渥堆味。

2、湯色，用沸水沖泡之後，普洱生茶的茶湯以金黃色為主，陳放較長時間後湯色一般為橙黃明亮的狀態，而普洱熟茶之中，發酵程度較輕的茶多為慄紅色茶湯，發酵程度較重的茶多為暗紅色茶湯。

3、口感，普洱生茶的口感以強烈、茶氣足為主要特徵，刺激性較高，略好苦澀味，但好茶都能苦後回甘，澀後生津。而熟茶的口感更加醇厚、綿軟，並且幾乎沒有苦澀味，但新茶會略帶渥堆味。