靖遠爆炒羊羔肉片粉條 如何做爆炒羊羔肉片粉條

1、原料：羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒、葱、精鹽、味精、植物油。

2、炒鍋中放入適量植物油。

3、將剁成塊的羊羔肉下入鍋內用旺火煸炒，邊炒邊加入芹菜、粉條等配料。

4、炒至羊羔肉斷生即成。吃時，可佐以米飯。

5、特點：色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。