新鮮蝦怎麼做蝦仁 新鮮蝦如何做成蝦仁呢

1、主料：鮮蝦400克。

2、剛買回來的鮮蝦，把蝦子眼睛那個部位切掉，因為那裏刺手，然後洗洗，就洗一次就好了。

3、洗好的蝦子放去電飯煲蒸，開水蒸10分鐘。覺得蒸好的蝦仁原味些，比用水煮出來的鮮甜些。

4、放涼，準備剝皮。剝好皮，用保鮮袋子裝起來放冰箱冷凍，需要怎麼用的時候拿出來解凍就可以用了。