蝦仁保鮮冰怎麼做 冰凍蝦仁的方法
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1、將河蝦(用基圍蝦也可以)剝去蝦殼,加入清水500克調勻,分二次將蝦仁洗淨,用清水漂清撈起,放入笊籬內瀝乾水分,攤放在通風處晾半小時,
2、再用潔布吸乾水分,加調味料醃製半小時。
3、然後,以每次的用量,用小保鮮盒或小保鮮袋,分開裝好。
4、放入冰箱的冷凍格。
5、要用時,提前一天拿出來,放在冰箱裏解凍即可。
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