山藥怎麼煮是脆的 山藥如何煮是脆的

1、山藥一般煮5~8分鐘就熟了發脆。

2、山藥含有豐富的澱粉，在煮制的過程中很容易熟，一般用油炒5~8分鐘左右的時間，就會熟透，並且口感還比較脆。山藥具有補氣的作用，油菜具有破氣的作用，兩者最好不要同時食用，這樣會降低藥物的療效。山藥最好不要和香蕉同時食用，防止引起腹部脹痛。