煮熟的山藥豆怎麼炒好吃 煮熟的山藥豆如何炒好吃
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1、煮熟的山藥豆用糖炒好吃;原料:山藥豆、白糖、清水、白醋、麪粉、食鹽。
2、準備一斤山藥豆,放1匙麪粉,搓洗乾淨備用。
3、冷水下鍋,加點鹽,大火15分鐘將山藥豆煮熟。
4、煮熟的山藥豆,撈起瀝乾水份晾涼。
5、50克清水加50克白糖下鍋,中火熬煮,不斷攪拌。
6、待水蒸發的差不多,糖汁冒小泡,黏稠了,加入半匙白醋,攪勻,關火。
7、倒入山藥豆,不斷翻炒,直至鍋冷卻了,糖汁在山藥豆表面結成糖霜即可剷出平鋪晾涼。
8、放涼的山藥豆記得用罐子裝起來密封保存哦,否則容易回潮。
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