怎麼做牛肉燉蘿蔔 怎樣做牛肉燉蘿蔔

1、食材：蘿蔔1個、牛肉半斤、八角適量，葱適量、姜適量、蒜適量，料酒適量、鹽適量。

2、將蘿蔔切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

3、蘿蔔和牛肉分別焯水。

4、起鍋燒油，放入八角，葱薑蒜爆香，爆香後放入牛肉煸炒，放入料酒，再加入熱水，小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟，加入蘿蔔一起燉，然後調味，再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。