青椒怎麼判斷變質 青椒如何判斷變質

1、我們在挑選青椒時，映入眼簾的就是它那綠油油的外表，顏色非常鮮豔，能讓人的心情都變得很好，我們在選擇時，首先要看它是否是新鮮的，有沒有壞的地方。新鮮的青椒非常有彈性，裏面水分充足，我們用手輕按之後雖然會發生變化，但是鬆手之後，會立馬變回去，這樣的青椒是新鮮的，所以我們選擇時一般會選這這種。相反的，那些腐敗的，沒有彈性的，看起來非常鬆懶得，軟塌塌的沒有水分的，就是時間很長的了，這種就不要選擇，看着還挺煩人的。

2、再就是我們選擇時，要看看它的頂部，就是柄把那，柄把的顏色是綠色的就説明青椒是成熟的，而且成熟的青椒看起來非常新鮮，比較厚實，這樣的青椒吃起來口感也會非常好，我們在購買時最好是選擇這種。而那些柄把呈現淡綠色的，就是還沒有成熟的，吃起來比較澀，味道非常奇怪，鬆軟，肉質非常單薄，這樣的我們一眼就能看出來，所以千萬不要買，就算不吃，也不要買這種。