聖女果吐司做法圖解 聖女果吐司的製作方法步驟詳解
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1、除黃油和聖女果乾,所有的原料都放入麪包機桶內,啟動麪包機和麪功能。
2、一個和麪程序完成,加入黃油再啟動一個和麪程。
3、關掉麪包機,讓麪糰在麪包機裏自然發酵至2倍大。
4、將麪糰取出,排氣。
5、分割成六等份,大約每份66克,滾圓餳發10分鐘。
6、取一個麪糰搓成圓長形的面片。
7、將聖女果乾均勻的撒在上面。
8、從一頭捲起,將封口捏緊。
9、搓成細長條狀。
10、把條狀面打個結,使其呈成團狀。
11、逐個做完,碼放在蛋糕模中。
12、把麪包機桶取出,放入一個大小合適的蒸架。
13、再把帶有面團的蛋糕模放入麪包機中,蓋上蓋子,進行最後發酵。
14、發酵結束後,刷一層蛋液。
15、打開電源開關,選擇烘烤功能,設定的時間為40分鐘,大小750克、顏色中色。
16、確定烘烤程序,進行烘烤,烘烤結束後,將蛋糕模取出脱模即可。
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