如何製作茶葉蝦 茶葉蝦的做法
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1、用料:鮮蝦300g、鹽1茶匙、茶葉10g、油5湯匙。
2、蝦開背、去蝦線洗淨。茶葉建議用鐵觀音春茶,泡好晾涼,把蝦放茶水裏泡半小時。放冰箱裏蝦才能保鮮。
3、把茶葉和蝦取出控水後,鍋裏放油先小火炒茶葉,炒出香後把茶葉取出待用。加油,熱油炸蝦。
4、最後把茶葉回鍋撒一點鹽,翻炒後裝盤。
標籤:
茶葉
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