新鮮牛肉怎樣炸好吃 嫩炸牛肉最簡單的做法
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1、原料:牛肉、油、鹽、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。
2、牛肉洗淨,切成均勻的薄片後用清水反覆泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分。
3、準備調料,把牛肉片放入碗中先加入鹽,料酒抓勻後再倒入醬油,生粉,磨入黑胡椒後抓勻後醃製20分鐘。
4、鍋內倒油,油温十分熱加入牛肉片。
5、炸至牛肉變色炸透後撈出控油。
6、放入碗中撒上白芝麻,用迷迭香點綴即可。
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