人蔘另燉需要多久

人蔘燉湯的時間取決於你準備使用的方法和配料。通常來説，燉制人蔘湯需要大約1到2個小時才能達到最佳口感和味道。以下是一個常見的人蔘燉湯的步驟：

1. 準備材料：2-3根人蔘，雞肉/豬肉/牛肉，薑片，大葱段，鹽和其他調味料根據個人口味。

2. 將人蔘切成塊狀，去除外皮，然後備用。同時將肉切成塊狀。

3. 將一鍋清水燒開，加入薑片和大葱段，然後放入切好的人蔘和肉塊。

4. 將火調至中小火，蓋上鍋蓋，慢燉1到2個小時。期間可以根據需要調整火力，保持湯的微開狀態。

5. 在燉煮的過程中根據個人口味，可適量加入鹽和其他調味料，攪拌均勻。

6. 等待人蔘和肉塊變得柔軟熟透，即可關火。

燉制時間可以根據個人喜好調整，如果想要更軟糯的人蔘和更鮮美的湯汁，可以延長燉煮的時間。記得根據個人口味進行調整，最後根據需要添加其他配料和調味料。