家常什麼蛋湯好吃又簡單

蛋湯是一道家常美食，功效非常多，不僅味道鮮美，還富含豐富的營養物質。它可以增加人體的免疫力，補充蛋白質和維生素，有助於消化和促進身體健康。而家常的蛋湯既簡單又好吃，下面就來介紹一下製作方法。

材料：
- 雞蛋：2個
- 高湯或清湯：500毫升
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 葱花或香菜葉：適量

做法步驟：
1. 準備兩個雞蛋，打入一個碗中，用筷子攪拌均勻。
2. 將高湯或清湯煮沸，可以事先準備好雞骨或雞腿、骨頭、薑片等熬製而成。
3. 慢慢倒入攪拌均勻的雞蛋液，同時用筷子攪拌，讓蛋液均勻分散在湯中。
4. 同時加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味可適量增減。
5. 繼續攪拌均勻後，用小火煮沸5分鐘即可。
6. 最後撒上葱花或香菜葉點綴，提升口感和顏值。

注意事項：
1. 記得在打雞蛋液的時候攪拌均勻，這樣才能保證蛋湯的口感更加絲滑。
2. 添加鹽和胡椒粉的量要適中，以免過鹹或過辣影響口感。
3. 煮蛋湯時要用小火慢慢煮沸，這樣可以更好地保持湯的清澈和蛋的嫩滑。
4. 葱花和香菜葉是點綴，可以根據個人喜好選擇其中之一，也可以兩者搭配使用。

家常蛋湯簡單又好吃，無論是早餐、午餐還是晚餐，都是很好的選擇。希望大家在製作時可以參考上面的步驟和注意事項，享受美食的同時也注重健康營養。