土豆切好怎麼保存不壞 土豆切好如何保存不壞

1、放入冰箱冷藏或者浸泡在水裏。切開後的土豆要保存有兩個方法，第一個方法是將土豆密封保存，放置於冰箱冷藏室進行冷藏；第二個方法是將切開後的土豆浸泡在水裏，此舉可以有效防止土豆自身攜帶的木薯澱粉與空氣接觸，從而不會造成切開後的土豆變黑變質。

2、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有緩解疼痛或減少胃酸分泌的作用。