切好的土豆怎樣保存 切好的土豆如何保存

1、水中浸泡：切開的土豆不論是塊還是片或者是土豆絲，一定要放在清水中，並且讓水沒過土豆。這樣放一兩天都不會出現氧化的狀況。

2、保鮮膜：土豆之所以不好保存，是因為氧化造成的，所以把土豆切開以後，如果是切着土豆塊並且沒有削皮的話，可以直接放入一個密封的容器中，用保鮮膜封好也可以在一定程度上減緩氧化的狀況。