怎麼炒速凍對蝦好吃又簡單

怎麼炒速凍對蝦好吃又簡單

功效：
速凍對蝦富含蛋白質、維生素和礦物質，對促進骨骼健康、增強免疫力和提供能量都有很好的作用。炒速凍對蝦既簡單又美味，可以作為主菜或配菜，滿足口味和營養需求。

材料：
- 速凍對蝦：約250克
- 大蒜：2瓣，切碎
- 姜：適量，切絲
- 青椒和紅椒：各1個，切絲
- 葱：適量，切段
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將速凍對蝦解凍，用清水洗淨備用。
2. 鍋中倒入適量植物油，加熱至6成熱。
3. 加入切碎的大蒜和薑絲，煸炒出香味。
4. 加入解凍後的對蝦，煸炒至變色。
5. 倒入適量料酒，炒勻。
6. 加入切絲的青椒和紅椒，繼續翻炒。
7. 撒入適量的鹽、胡椒粉和雞精，翻炒均勻。
8. 最後加入葱段，翻炒均勻。
9. 出鍋前加入適量生抽調味，炒勻即可。

注意事項：
1. 解凍速凍對蝦時，最好將其放在冰箱中慢慢解凍，不要用熱水加速解凍。
2. 在翻炒對蝦時要快火快炒，以保持對蝦的鮮嫩口感。
3. 調味時可以根據個人口味適量增減鹽和調料的用量。
4. 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒或辣椒醬提升口感。

以上是一種簡單又好吃的炒速凍對蝦的做法，不僅操作簡便，而且味道鮮美。希望大家可以嘗試製作，享受美味的同時獲得營養。